Na predvečer velikonočnih dni so številne gospodinje zasedene z najrazličnejšimi pripravki. Nekdo išče zanimive načine barvanja velikonočnih jajc, nekdo v iskanju okusnih receptov. Obstaja veliko načinov za pripravo velikonočnih tort, med katerimi je vedno kaj izbrati. Ste že kdaj srečali recept za korenčkov kolač?
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - korenje 1 kos
- - moka 500 g
- - maslo 60 g
- - sladkor 100 g
- - kvas 6 g
- - mleko 250 g
- - sol
- - kandirano sadje
- - muškatni orešček
- - cimet
Navodila za uporabo
1
Prvi korak je, da korenje olupimo in narežemo na majhne kocke ali zdrgnemo na grater. Korenje prenesemo v ponev, napolnimo 1/3 korenja z mlekom in pustimo, da dušimo na nizkem ognju, dokler ne kuhamo. Ko korenje doseže pripravljenost, mu morate dodati maslo in dobro premešati.
2
Dodajte suhe sestavine: moko, sol, sladkor in kvas. Če ne uporabljate suhega, hitro topnega kvasa, ampak stisnjenega ali suhega aktivnega kvasa, jih morate pred uporabo raztopiti v majhni količini tople vode. Vlijemo preostalo mleko, dodamo kandirano sadje in začimbe, dobro premešamo.
3
Zdaj morate testo pustiti, da se dvigne - posodo pokrijete z brisačo in jo pustite bližje bateriji. Testo naj dvakrat vzhaja. To lahko traja eno uro. Ko je testo primerno, ga morate porazdeliti po obliki.
4
Torte pošljite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, za 35-40 minut.
5
Preverjanje pripravljenosti je preprosto, velikonočno torto prebodite z zobotrebcem: če ostane suha, je peka pripravljena.
Bodite pozorni
Teta ne smete namazati več kot 1/3 volumna obrazca - testo naj se spet dvigne v obrazcih.
Koristni nasvet
Pripravljeno torto lahko posujemo s kandiranim sadjem ali okrasite z glazuro.