Kako okrasiti praznično mizo? Kako presenetiti najbolj prefinjene goste? Ja, tako, da je bila kuhana solata okusna in zadovoljujoča? Ponujamo vam, da naredimo čudovito solato "Beli klavir". Vaši gostje zagotovo ne bodo ravnodušni.
Izberite svoj recept
Solata bo všeč ljubiteljem glasbe in tistim, ki bi radi jedli.
Sestavine
- 500 g piščanca (po možnosti prsi)
- 300 g gob
- 2 sveži kumari
- 3-4 jajca
- 100 g sira
- 10 brezkoščenih oljk
- za okrasitev koščka rdeče ribe ali korenja in peteršilja
Piščanca skuhajte. Med kuhanjem ne pozabite odstraniti pene iz juhe. Solite, dodajte poper in lovorjev list. Potem bo meso aromatično. Po ohlajanju narežite na majhne koščke.
Gobe prepražite v rastlinskem olju.
Jajca in tri kuhamo na grobi graterji.
Olupite kumare na grobi grater.
Iz sira smo odrezali majhne koščke za ključe 9-10 kosov (kot na fotografiji). Tri preostale sire na finem graterju.
Dekoracija solate "Beli klavir"
Solato razporedite po plasteh. Vsako plast namažite z majonezo. Najprej položite velik pravokotnik - osnovo klavirja. Uporabimo 2/3 sestavin.
Spodnja plast je kuhan piščanec
2 sloja - ocvrte gobe
3 - naribana sveža kumara
4 - naribana kuhana jajca
Zdaj razširimo vrh klavirja, to je polovica našega pravokotnika. Sloji v istem zaporedju od preostalih 1/3 sestavin.
Z lopatico lahko obrezujete stranice, tako da je klavir lepši. Izložene plasti premažemo z majonezo in jih na vseh straneh potresemo z naribanim sirom. Vključno s krajem, kjer bodo ključi. Tam lahko plast sira naredite nekoliko tanjše.
Namestite koščke sira namesto ključev. Namesto črnih tipk položimo polovice oljk. Priporočljivo je opazovati resnično izmenično črne tipke 2-3.
Zgornji del klavirja je lahko okrašen s cvetom soljene ribe ali korenja in vejico peteršilja.
Priporočljivo je, da solato servirate na temnem krožniku, tako da beli klavir v nasprotju s temnim ozadjem.