Košarice postrvi in špinače bodo služile kot odličen prigrizek za praznično mizo. Poleg tega jih je zelo enostavno pripraviti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - kozarec moke
- - 120 g masla,
- - 6 žlic. žlice hladne vode
- - sol po okusu.
- Za polnjenje:
- - 300 g špinače
- - 150 g maščobne smetane,
- - 2 jajci
- - 100 g trdega sira,
- - 1 postrv, zrezek
- - 1 tsp mleti muškatni orešček,
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Moko nalijemo na desko, sol, damo kos masla iz hladilnika.
2
Maslo sesekljamo z nožem, zmešamo z moko, dokler ne nastane drobtina velikosti graha in prelijemo v skodelico. Dodamo hladno vodo in testo hitro gnetimo, dokler se vse drobtine ne združijo v kroglico.
3
Na dno kalupa položite kos testa velikosti jajca. Razprostrite po površini kalupa, dokler ne pride ven košara. Konzerve postavite v hladilnik.
4
Postrvi ločite od kosti in kože in jih narežite na tanke rezine. Jajca pomešamo s smetano.
5
Dodamo špinačo, muškatni orešček in nariban sir.
6
Odstranite kalupe iz hladilnika. Zavite trak postrvi v zvitek.
7
Na dno vsake košare testa dajte 1-2 žlice. žlice napolnite. Na vrh postavite postrv zvitek. Poravnajte in rahlo pritisnite, da se polnilo dvigne do zgornjih robov košare. Po potrebi dodajte še nekaj polnila.
8
Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 175 stopinj, približno 50 minut. Kot prigrizek postrezite postrvi in špinačne košare.