Klobase iz peciva iz že pripravljenih piškotov so ena najljubših otroških dobrot. Pripraviti jih je zelo enostavno, sladica je idealna za pitje družinskega čaja in lahko jo naredi celo neizkušena gospodinja. V jetra lahko dodamo veliko dobrot, kakava, čokoladnega masla, rozin, oreškov, naribanih jabolk in drugih okusnih sestavin.
Izberite svoj recept
Kuhane klobase: kaj so
Tisti, ki ne znajo gnetiti testa ali se bojijo, da ne bodo mogli pravilno sestaviti kompleksne sladice, ni treba omejiti na kupljene dobrote. Doma je enostavno pripraviti okusno klobaso na osnovi piškotov sladkorja, piškotov ali peko. Vanj je dodano mehčano maslo, ki ga lahko nadomestimo s kakovostno margarino. Raznolikost okusa bo pomagala dodajanju kakava v prahu, mleka v prahu ali kondenziranega mleka, sesekljanih oreščkov. Seznam sestavin pogosto vključuje kokos, sesekljano suho sadje, naribana jabolka, cimet, temno ali belo čokolado, rezine močvirskih mehurčkov. Vse je odvisno od domišljije kuharja in osebnega okusa.
Končni izdelek je enostavno oblikovati: debela masa se zvije v obliki klobas, tesno zavije s oprijeto folijo in postavi v hladilnik. Ni vredno uporabljati folije, kosi se bodo prilepili na sladico in pokvarili njen videz. Potrebnih bo nekaj ur, da se strdi, da klobasa hitreje doseže želeno stanje, bolje je, da je tanka in dolga. Po strjevanju se priboljšek z ostrim nožem razreže na rezine in postreže s čajem ali kavo. Sladica se izkaže za precej mastno, zato je ni priporočljivo piti s hladnimi napitki.
Čokoladna klobasa: klasična
Piškotna klobasa z maslom in kakavom v prahu - proračunska alternativa dragi čokoladi. Sladica ima visoko kalorično vsebnost, 100 g izdelka vsebuje približno 500 kcal. Da ne bi škodovali figuri, je treba za čaj postreči nekaj majhnih rezin. Čokoladna klobasa izrezana na fotografijah izgleda lepo, da ne izgubi oblike, izdelek mora biti dobro zamrznjen.
Sestavine
- 500 g sladkornih piškotov;
- 200 g masla;
- 1 skodelica sladkorja
- 100 g orehov ali arašidov;
- 100 ml mleka;
- 2 žlici. l kakav v prahu.
Olupite oreške, olupite jedrca v suhi ponvi in ohladite. Nalijte jih v možnarju v velike drobtine ali popecite skozi mešalnik. V skledo dajte maslo, dodajte sladkor, mleko in kakav v prahu. Mešanico damo v parno kopel in med mešanjem segrevamo, ne da bi vreli. Vse sestavine je treba mešati, sladkor pa popolnoma raztopiti.
Piškote zlomite na majhne koščke, pomešajte s sesekljanimi oreščki in prelijte zmes masla in mleka. Dobljeno maso dobro premešamo, damo na plastični ovoj in ga tesno zvijemo, tako da dajemo izdelkom obliko klobas. Iz določenega števila izdelkov lahko oblikujemo 3 klobase, da se hitreje strdijo, izdelkov ni treba narediti preveč debele. Zavežite jih z nitjo ali vrvico in postavite v hladilnik za 3-4 ure. Po rezanju izdelkov za čaj je treba ostanke odstraniti v hladilniku, pri sobni temperaturi se klobasa hitro stopi in izgubi obliko.
Sladka klobasa z oreščki in suhim sadjem
Hitra sladica za tiste, ki čokolade ne marajo preveč. Za kuhanje lahko uporabite sladkorne ali pekoče piškote, kupljene in pečene neodvisno. Proporcije sestavin se razlikujejo po okusu, namesto predlaganega suhega sadja lahko uporabite druge: fige, datlje, slive, suhe češnje.
Sestavine
- 400 g piškotov;
- 1 skodelica suhih marelic;
- 1 skodelica rozin;
- 1 skodelica orehovih jedrc;
- 200 g masla;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- kokosovi kosmiči za posipanje.
Suhe marelice in rozine sperite, pol ure namočite v topli vodi. Suho sadje zložite v colander in pustite, da se tekočina odteče, nato pa posušite na papirnati brisači. Suhe marelice na drobno nasekljamo. Piškote damo v plastično vrečko in nekajkrat zvijemo kolut. V ponvi prepražite jedrca, ohladite in zdrobite v možnarju.
Zmehčano maslo premažite s kondenziranim mlekom, potopni mešalnik bo pomagal pospešiti postopek. Nastalo smetano zmešajte z oreščki, piškotki, rezinami suhega sadja. Na kos plastične folije položite debelo maso, zavite klobaso in zavijte v kokos. Izdelek zavijte s filmom, konca tesno privijte. Klobaso postavite na hladno za 4 ure, pred serviranjem pa jo narežite na čedne koščke.
Klobasa s piškotki in jabolki: preprosta sladica za čaj
Sladkorni piškoti so enostavni za visokokalorično, a zelo okusno poslastico. Klobasa je nežna in sočna zahvaljujoč naribanim jabolkom, ki so jim dodali maso. Bolje je izbrati aromatično sladko in kislo sadje, okus sladice bo bolj ekspresiven.
Sestavine
- 200 g piškotov
- 200 g jabolk;
- 200 g masla;
- 200 g sladkorja.
Jabolka olupite, odstranite sredico. Plodove naribajte na grobi graterji. Piškote zdrobite tako, da med položite med v dve plasti oprijetega filma in ga valjate z valjarjem. Kosi ne smejo biti preveliki.
Zmehčano maslo s sladkorjem vtremo v homogeno maso, dodamo nariban jabolko in piškote. Vse temeljito premešajte, ne dajte koščka oprijetega filma. Izdelek razvaljamo v obliki klobas, ovijemo z ostro nitjo, tako da izdelek ohrani obliko. Klobaso za 1 uro postavite v zamrzovalnik, nato pa jo lahko premaknete v hladilnik.
Klobasa s temno čokolado in kislo smetano
Glavna pomanjkljivost sladic klobas je njihova visoka kalorična vsebnost. Zmanjšate ga lahko tako, da del masla nadomestite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Naravna temna čokolada z visokim odstotkom kakava bo dodala zanimive arome.
Sestavine
- 400 g piškotov s kratko peko;
- 80 g masla;
- 0, 5 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- 50 g orehovih jedrc;
- 50 g sladkorja v prahu;
- 50 g temne čokolade;
- ščepec vanilina.
Orehe popražite v suhi ponvi ali pecite v mikrovalovni pečici. Ohladimo, zmeljemo v možnarju. Piškote zmeljemo z valjarjem. V homogeno maso stepemo kislo smetano s sladkorjem v prahu in vanilijo. Dodamo maslo in stopljeno temno čokolado, spet stepemo.
V globoki skledi združite mešanico piškotov, oreščkov, kisle smetane in masla. Na polietilen položite gosto maso, zavijte v klobaso in tesno zavežite nit. Pred serviranjem hranite vsaj 3 ure na hladnem.