Pekači - ena najbolj zdravih, okusnih in srčnih jedi. Kombinacija različnih sestavin naredi njihov okus bogat in živahen, način pečenja pa je nežen, ohranja vitamine in odpravlja tudi škodljive učinke, ki so neizogibni pri cvrtju.
Izberite svoj recept
Krompirjeva enolončnica z mesnimi kroglicami je odlična jed, ki bo všeč celotni družini. Primeren je tako za majhnega otroka kot odraslega moškega. Ne uporablja škodljivih ali nevarnih sestavnih delov. Če ima družina majhne otroke, potem lahko majonezo nadomestimo s kislo smetano.
Kuhanje lahko uvrščamo med preproste in če imate že pripravljene zamrznjene mesne kroglice (kupljene ali predhodno kuhane), bo aktivni čas kuhanja 10-15 minut.
Poleg tega lahko poleg obstoječih uporabite tudi svoje najljubše začimbe ali jih v celoti zamenjate.
Sestavine
- mleto meso - 500 gr,
- krompir - 1 kg
- češnjev paradižnik - 250 gr,
- korenje - 1 velika,
- česen - 3 stroki
- zdrob - 3 tbsp. žlice
- majoneza - 5 tbsp. žlice (lahko jih nadomestimo s kislo smetano),
- jajca - 2 kos.
- čebula - 1 velika,
- 1 čajna žlička kurkume
- 2 žlički gorčice
- sol, poper - po okusu,
- koper
- rastlinsko olje.
Način kuhanja:
- Tri korenja na drobnem graterju čebulo drobno nasekljamo, česen stisnemo s stiskalnico ali drobno nasekljamo.
- Vso to zelenjavo v rastlinskem olju do zlato rjave barve potresemo s kurkumo in pustimo stati nekaj časa, da se ohladi.
- Krompir in tri očistimo na graterju.
- Zmešajte nariban krompir z zdrobom, gorčico, majonezo (kislo smetano), jajcem in sesekljanim zeliščem. Sol in poper.
- Združite krompirjevo mešanico z zelenjavnim cvrtjem in dobro premešajte.
- Pečico vklopite za 180 stopinj.
- Iz mletega mesa z mokrimi rokami oblikujemo kroglice - mesne kroglice, jih za nekaj minut damo v zamrzovalnik, da se malo strdijo. Če jih že imate pripravljene zamrznjene, jih lahko, nasprotno, nekoliko odmrznete.
- Končano homogeno krompirjevo maso damo v pekač, ki ga predhodno namažemo z rastlinskim oljem.
- Nekoliko stisnite v maso, enakomerno razporedite mesne kroglice in češnjev paradižnik. Po želji lahko priložite vzorec ali napis.
- Zložite posodo z mesnimi kroglicami v pečico za 180 stopinj za približno 40-50 minut, odvisno od pečice.
Lahko služite kot samostojna jed, okrasite z zelišči. V hladni obliki lahko kot prigrizek ali popoldanski prigrizek postrežemo tudi krompirjevo enolončnico z mesnimi kroglicami.