Če želite jesti meso, koščka ni potrebno ocvrti v ponvi ali pečenki na žaru. Na primer, poskusite kuhati stojalo z jagnjetino z žlahtnim sirom, oreščki in česnom na žaru po tem receptu. Jed lahko preseneti vse ljubitelje praznikov, in če je piknik v naravi, je popolnoma čudovit.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - paradižnik, posušen na soncu - 100 g;
- - oljčno olje;
- - sir Roquefort - 350 g;
- - oreščki (arašidi, lešniki) - 200 g;
- - česen - 4 stroki;
- - meta - 1/2 šopka;
- - stojalo za jagnjetino - 16 reber.
Navodila za uporabo
1
Z ostrim nožem zdrobite česen, meto sesekljajte na majhne koščke. Bolje zdrobite oreščke. Sir zdrobite z vilicami. Paradižnik nasekljamo in vse pripravljene sestavine dobro zmešamo.
2
Ledvico razdelite na koščke, slecite jih in jih s hrbtom noža malo premažite.
3
Zdaj konce rebra zavijte z aluminijasto folijo, da se med cvrtjem ne zažgejo.
4
Kotlete namažite z oljčnim oljem, jih položite na žično stojalo, predhodno ogreto in predhodno namazano z rastlinskim oljem. Frite na eni strani 7 minut, nato obrnite in pražite še 5 minut.
5
Približno dve minuti, preden končate, omako namažite z mešanico oreškov in sira. Odstranite posodo z žara, ko se sir začne topiti. Postrezite z oprano zeleno solato.