Zvezdniški piškotki bodo odličen dodatek k novoletni ali božični mizi. Marcipanove zvezde bodo okrasile rojstnodnevno torto. Izrežite jih najbolje po vzorcu. Toda na praznični mizi zvezde ne bodo nujno peterokrake. Število žarkov je lahko poljubno, pa tudi njihova dolžina.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - papir;
- - risalni inštrumenti;
- - testo;
- - marcipanova masa;
- - sladkor za zaledenitev;
- - barvilo za živila
- - kolutni;
- - oster nož;
- - aluminijasta pločevinka.
Navodila za uporabo
1
Naredite vzorec. Bolje je, da vzamete papir gosteje, še posebej, če boste rezali veliko zvezd. Za petokrako zvezdo narišite krog in iz središča narišite 1 polmer. S transporterjem razdelite osrednji vogal na 5 enakih delov in narišite še 4 polmere. To bo dolžina žarka.
2
Vsak vogal med sosednjimi polmeri razdelite na polovico. Skozi te točke narišite črte in jim na sredini postavite enake segmente. Nastale točke povežite s presečiščem polmerov s krogom. Odreži zvezdo. Ker se oblika zobnika med peko nekoliko spreminja, velika natančnost v tem primeru ni potrebna. Kotičke lahko celo razdelite po očeh.
3
Na mizo potresemo moko. Testo razvaljamo, da naredimo torto debeline približno 0, 5 cm.Položimo vzorec in z ostrim nožem izrežemo zvezde. Nož je najbolje vzeti s tankim rezilom. Po tem morate le položiti končne figure na pekač in peči piškote v pečici.
4
Lahko naredite kalup za večkratno uporabo in v obliki katere koli figure. Naredite vzorec iz kartona po opisani metodi.
5
Iz aluminijaste pločevinke odrežite pokrov in dno. Tanki aluminij je mogoče zelo enostavno razrezati tudi z navadnimi škarjami. Ločite ali izrežite šiv in poravnajte stransko površino.
6
Od rezalnega lista odrežite trak, velik približno 2 cm, in ga upognite, da ustreza vzorcu. Konce povežite s kovinsko sponko z navadnim kleričnim spenjalnikom. Če dolžina ni dovolj, odrežite še en trak in ga pritrdite na prvega. S pomočjo takšnega domačega kalupa lahko izrežete toliko zvezd, kolikor želite.
7
Zvezde iz marcipana so izrezane na približno enak način kot iz testa. Marcipan zmešamo s sladkorjem v prahu v razmerju približno 4: 3. Nastali "plastelin" razdelimo na dele in dodamo barvilo za živila.
8
Torte razvaljamo. Primerneje je izrezati marcipan z kositrom, čeprav je mogoče z ostrim nožem. Če želite okrasiti površino domače torte z veliko zvezdo, jo izrežite po vzorcu. V tem primeru lahko površino zgornje torte namažemo z na primer marmelado ali marmelado in na vrh položimo zvezdo.