Poletni čas - čas je za zaloge za zimo. Češnje hranite za naprej in v hladnih zimskih dneh lahko uživate enolončnice, cmoke, pite in številne druge češnjeve dobrote.
Izberite svoj recept
Češnje lahko shranite za nadaljnjo uporabo na različne načine: naredite kompot, kuhajte dišeče marmelado, naredite pet minutno marmelado, žele, marmelado, marmelado. Če želite pozimi uživati v svežih jagodah, jih samo zamrznite v zamrzovalniku. Po odmrzovanju lahko jagodičje uporabimo za pripravo sadnih pijač, cmokov, uporabimo ga kot nadev za pite in ustvarimo druge enako okusne jedi, v katerih bo košček poletja. Češnja je okusna tudi v lastnem soku. Toda pri večini češnjevih odej morate najprej ločiti seme od jagodičja.
To precej težko nalogo lahko na prvi pogled dokončamo na več načinov. Prva je uporaba posebne naprave, ki z enim klikom izloči seme iz jagodičja, hkrati pa ohranja njegovo celovitost. Tik pred tem ne pozabite razvrstiti jagod, jih osvoboditi potaknjencev in sperite s tekočo vodo.
Poleg tega so zdaj v prodaji posebni stroji za odstranjevanje jam iz češenj. Delujejo kot sokovniki, so trdno pritrjeni na površino mize in vam omogočajo, da se med celotnim postopkom zadržite s čistim, neokrnjenim češnjevim sokom, rokami in oblačili.
Kljub znanstvenemu in tehnološkemu napredku pa je najpogostejša metoda črpanja češnjevih koščic pri večini gospodinj tista, ki uporablja navaden las. Če želite to narediti, v levi roki vzemite predhodno pripravljeno in oprano jagodičje, v desni pa držite lasnik. Povežite oba konca lasne palice in jih prilepite v jagodičje s strani ročaja. Nato odtrgajte kost in ga previdno odstranite.
Lahko poskusite tudi z drugo stranjo čepka. Izberite bob z lasnikom in ga odstranite iz jagodičja.
Zaradi pomanjkanja čepkov lahko uporabite navaden varnostni zatič ali zasukan kot čep ali žični zatič.