Wuhu lahko pripravimo iz katere koli vrste rib. Losos je eden izmed plemenitih predstavnikov družine rib, zato je prevajanje v navadno juho škoda, vendar lahko ribje juho s smetano pripravite po znanem finskem receptu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 300 g svežega fileja lososa
- 300 g paradižnika
- 500 g krompirja
- 1 kos čebulo
- 2 žlici. l zelenjavni malčki
- 500 ml smetane 20% maščobe
- sol
- poper
- zelenice po okusu
Navodila za uporabo
1
Kremna lososova juha je zelo okusna in nežna, ljubezen do katere izhaja, kot pravijo, iz prve žlice. Najprej pripravite zelenjavo. Čebulo narežite na majhne kocke, naribajte korenje, olupite krompir in narežite na majhne kocke ali kocke.
2
Paradižnik potopimo v vrelo vodo za 10-15 sekund, vzamemo ven z žlico in takoj prelijemo s hladno vodo. Po tem postopku bo paradižnik zelo enostavno olupiti, naredite in narežite na kocke.
3
Losos narežite na večje kocke in za zdaj odložite.
4
V ponev vlijemo olje, na njem popražimo čebulo, dokler ni prozorna. Dodamo korenje, ga rahlo prepražimo, paradižnik pošljemo v ponev. Mešanico rahlo zmeljemo, prelijemo z litrom vroče vode, zavremo.
5
V vrelo juho vnesite krompir, dodajte sol, kuhajte 5-7 minut, odvisno od vrste krompirja. Losos položite z naslednjo sestavino in takoj prelijte smetano. Kuhanje juhe dolgo po tem, ko to ni potrebno, krompir spravite v pripravljenost in jih izključite.
6
Pripravljeno juho lahko začinite z vašimi najljubšimi začimbami ali posujte z zelišči.
Koristni nasvet
Na samem koncu kuhanja dodajte lovorjev list v ponev. Tako bo juha bolj aromatična.