Zelenjavna juha s testeninami - lahka in okusna prva jed. Kuhamo ga na goveji juhi, lahko pa vzamete katero koli drugo mesno juho. Izberete lahko tudi katero koli zelenjavo, na primer belo zelje lahko nadomestite s cvetačo. Česen in zelišča, dodana na koncu kuhanja, dajo juhi aromo in bogat okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 100 gr. Testenine "Marjetice"
- 3 litre goveje juhe
- 200 gr. belo zelje
- 2 krompirja
- 1 srednja čebula
- 1 korenček
- 3 žlice konzerviranega zelenega graha
- 3 stroki česna
- 1 čajna žlička posušene bazilike
- 0, 5 čajne žličke posušenega kopra
- črne paprike
- sol
Navodila za uporabo
1
Zelje nasekljamo.
2
Kuhano zelje pošljite v napeti juhi 7-10 minut.
3
Krompir olupite in narežite na majhne kocke.
4
Juhi dodamo krompir in kuhamo 5 minut.
5
Čebulo je treba olupiti in drobno sesekljati.
6
Olupite in naribajte korenje.
7
Čebulo in korenje preložite v rastlinskem olju 3-5 minut.
8
Začinite juho s čebulo in korenčkom. Dodajte testenine.
9
Dobro premešamo in kuhamo 3-5 minut.
10
Česen olupite, zdrobite z ravno stranjo rezila noža in drobno sesekljajte.
11
Dodamo zeleni grah, česen, poper, baziliko in koper. Kuhamo, dokler ne kuhamo 3 minute.
12
Končano juho razdelite po porcijah in potresemo s svežimi zelišči.
Koristni nasvet
Zdrobljen česen bo hitro dal svoj okus in aromo. Dodajte česen 3-5 minut pred koncem kuhanja.