Ta recept ne vsebuje jajc. Piškotki so zelo mehki, drobljivi, nežni. Ingver-sezamova aroma in aroma čokolade dodata izvirnost receptu. Bodite prepričani, da poskusite!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - maslo - 150 g
- - rjavi sladkor - 1 žlica.
- - kisla smetana - 2 žlici.
- - sezamova semena - 2 žlici
- - nariban nariban - 1 žlica.
- - moka - 225 g
- - rožič - 4 žlice
- - sol - 1/4 tsp
- - soda - 1 tsp
- - vanilin - 1/4 tsp
Navodila za uporabo
1
Najprej na sobni temperaturi zmehčamo 150 gramov masla. Maslo damo v globoko skodelico, dodamo eno skodelico rjavega sladkorja in stepemo z metlico. Piškotni masi dodamo dve žlici kisle smetane in premešamo.
2
Nato na suhi ponvi prepražite 2 žlici sezama do svetlo zlato rjave barve. Svež ingver na drobno naribajte.
3
Presejte 225 gramov moke. Bolje je uporabiti moko prvega razreda ali dodajati polnozrnate moke ali otrobi v vrhunsko moko. Piškotni mešanici dodajte vse suhe sestavine: presejano moko, rožiček, ščepec soli, soda in vanilin. Nato dodamo nariban ingver in ocvrta sezamova semena. Zmešamo vse sestavine in zamesimo mehko testo.
4
Dobljeno testo zavijte v plastično vrečko in pustite 1 uro počivati v hladilniku.
5
Po tem času pečico predhodno segrejte na 180C. Testo razdelite na majhne koščke. Iz vsakega kosa zvijemo kroglico, jo stisnemo in položimo na pekač. Pekač je treba najprej namastiti z oljem ali obložiti s peki papirjem. Enako naredite s celotnim testom. Čokoladne sezamove piškote pečemo 15 minut. Kuhajte z ljubeznijo!
Koristni nasvet
Če nimate rjavega sladkorja, ga lahko nadomestite z belim.