Okusen sirarski kolač lahko pripravite brez pečice in mikrovalovne pečice. Izkaže se zelo nežna skuta s čokoladnim okusom in plastjo vaše najljubše sadne marmelade.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - skuta - 400g;
- - maslo - 200 g;
- - čokolada - 200 g;
- - piškotki - 100 g;
- - sladkor v prahu - 2 žlici. žlice;
- - želatina - 1 žlica. žlica;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- - kakršno koli marmelado.
Navodila za uporabo
1
Najprej morate piškote zdrobiti do moke. Za cheesecake lahko uporabite kateri koli piškotek - glavna stvar je, da se zlahka zmečka. V vodni kopeli stopite čokolado in mešajte s piškotki, dokler ne postane gladka.
2
Snemljiv obrazec prekrijemo s pergamentom, izlijemo nastalo “testo” z enakomerno plastjo in ga previdno zbijemo. Za pol ure postavimo v hladilnik za polnjenje.
3
Maslo vzamemo iz hladilnika in pustimo, da se zmehča.
4
Želatino prelijemo s četrt skodelice tople vode in pustimo, da nabrekne. Nato segrejte v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi.
5
Skuto, sladkor v prahu, maslo in vaniljev sladkor zmešajte z mešalnikom, dokler ne nastane gosta homogena masa. Nekaj žlic mase zmešamo s predhodno raztopljeno želatino in dobro gnetimo. Nato na tanko vlijemo v preostalo maso skute in ponovno stepamo.
6
Skuto vlijemo v kalup na zamrznjeno torto. V hladilnik damo za 4-5 ur, dokler se popolnoma ne strdi.
7
Po tem času vzemite sirarski kolač iz hladilnika. Po vrhu enakomerno porazdelite marmelado. Preostalo čokolado stopite in nanjo nalijte sirarski kolač. V hladilnik damo še za 1 uro. Po tem previdno odstranite iz kalupa in prenesite v posodo.
Bodite pozorni
Po želji lahko odstranite plast marmelade in povečate količino čokolade za vrh.
Koristni nasvet
Končni cheesecake lahko okrasite s kokosom ali naribano čokolado.