Rjavi hašiš so najljubša poslastica mnogih. Palačinke s kislo smetano, medom, sladkorjem ali katerim koli drugim okusnim dodatkom ali celo brez njega niso zaman tako priljubljene. Sploh jih ni težko narediti - glavna stvar je, da se pravočasno založite, saj je treba vzhajati kvastno testo, iz katerega so pečene palačinke. In niti enkrat.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Moka - 3 skodelice
- Mleko - 2 skodelici
- Jajca - 2 kosa
- Sladkor - 1 žlica
- Sol - 0, 5 čajne žličke
- Kvas - 30 gramov
- Maslo (maslo ali zelenjava) - 1 skodelica
Navodila za uporabo
1
Testo gnetemo iz moke, mleka in kvasa. Na toplo mesto, pokrito z vlažno brisačo, postavite približno eno uro.
2
Ko se testo poveča za prostornino za 2–2, 5-krat, vanj dodajte jajca, sol in 1 čajno žličko olja. Dobro premešamo. Pustite za drugo dvigalo še 30 minut.
3
Ko testo spet vzhaja, vam ga ni treba mešati. Takoj morate začeti peči fritters. Če želite to narediti, morate ponev dobro segreti (po možnosti iz litega železa), na njem pa - olje.
Koristni nasvet
Preden naslednji del testa vzamete z žlico, ga navlažite z vodo - potem se testo ne bo zlepilo.