Danes je na policah trgovin veliko raznovrstnega sadja. Izbor zrelih jabolk, hrušk, banan ali pomaranč ni težaven. Navadnemu kupcu je veliko težje izbrati zrelo eksotično sadje. Obstaja več načinov za določitev zrelosti plodov, zahvaljujoč temu pa lahko zagotovite zorenje in okusno sadje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mango;
- - ananas;
- - kokos;
- - avokado;
- - pomelo;
- - Qiwi.
Navodila za uporabo
1
Mango Zrelo sadje ima sladko sadno aromo, ki izhaja iz stebla. Lupina mora imeti rumenkast odtenek, ker zelenkast odtenek kaže na nezrelost ploda. Pogosto na lupini zrelih plodov ostanejo gube. Ko kliknete na lupino manga, lahko vidite odtis prsta na lupini. Mehkoba kaše kaže na visoko stopnjo zrelosti. Zrelost manga dokazuje tudi njegova teža. Zrelo sadje se bo počutilo nekoliko težje od svoje velikosti.
2
Ananas Zrelo sadje bo vedno trdo, brez vdolbinic, razpok in gub. Ob vznožju naj bo rahlo vlažen. Ko pritisnete, se mora zrel ananas nekoliko vzklikniti in upogniti, hkrati pa ostati elastičen. Zrel ananas ima sladko poudarjeno aromo. Gosto in zeleno listje označuje svežino sadja. Če se zgornji list zlahka loči od sadja, potem je ananas zrel.
3
Kokos Na plodu ne sme biti razpok, vdolbinic, temnih madežev. Mesto, kjer se matica drži na palmi (tri oči), ne sme biti mehka in jo pritiskati, ko jo pritisnemo - to kaže na propad ploda. Večja kot je teža kokosa, bolj okusno in zrelo bo sadje. Čim bolj je zelen kokos, več mleka vsebuje. Če ob stresanju kokosa ne zasliši brizg kokosovega soka, je sadje prezrelo in njegovo meso je postalo trdo. Celuloza zrelega kokosa se zlahka loči od lupine in ima občutljivo teksturo. Če meso drži plast pod lupino, potem to kaže, da je bila matica odstranjena zeleno.
4
Avokado Zrel avokado je videti čist, rahlo sijoč, nedotaknjen in prožen. Če s prsti rahlo pritisnete na plod, se pojavi majhna vdolbina, ki se hitro gladi in dobi prvotno obliko. Sadje je premehko, ki ob pritisku sprosti sok - prezgodaj in po možnosti gnilobo v notranjosti. Drug znak zrelega avokada je zvok kosti, ko se plod trese.
5
Pomelo. Plod bi moral biti težak, vsaj 1 kilogram. Teža zagotavlja sočnost sadja. Zreli pomelo je določen z enotno rumeno barvo. Koža ploda mora biti gladka, enotna, brez vidnih napak in poškodb. Vrh ploda mora biti gost, vendar ne več kot en centimeter debeline. Iz pomela naj prihaja do izrazite citrusne arome.
6
Qiwi Plodovi zrelega kivija naj bodo elastični, ne skrhani, nekoliko mehki na dotik. Lasje morajo biti strogi. Preveč mehko, zmehčano sadje je prezrelo ali poškodovano. Zreli kivi proizvaja vonjave: limona, jagoda in banana. Če je kivi trden, potem še ni dozorel.
Bodite pozorni
Če se ananas hrani na sobni temperaturi, ga je treba jesti več dni.
Koristni nasvet
Avokado lahko izberemo rahlo nezrel, v nekaj dneh bo zorel.