Zelena čistina z gobami bo vašo praznično mizo naslikala z veselih barv! Otrokom bo to še posebej všeč, odrasli pa se ne bodo mogli upreti okusu tega prigrizka. Različne možnosti polnjenja in oblikovanja bodo pripravo gob spremenile v zabaven ustvarjalni postopek.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - jajca - 5 kosov;
- - majhni paradižnik - 5 kosov;
- - sir - 50 g;
- - šampinjoni - 200 g;
- - sol, poper - po okusu;
- - zelenice;
- - majoneza.
Navodila za uporabo
1
Trdo kuhana jajca - približno 7 minut po vreli vodi. Nato ohladite in olupite, ne da bi se dotaknili beljakovin. Odrežite tupi konec, tako da lahko jajce postavite navpično - ponavadi 1-2 cm. Previdno odstranite rumenjake.
2
Šampinjone narežite na majhne kocke, ki ne presegajo 0, 5 cm, pražite v zelenjavi ali maslu, dokler ne postanejo mehke. Nato zmešajte s fino naribanim sirom, rumenjaki, odrežite čepke beljakovin in z vilicami vse gnetite v smoothie. Po okusu dodajte majonezo, sol in poper.
3
Beljake zaženemo z nastalo mešanico in damo na posodo z rezanim koncem navzdol.
4
Paradižnik operemo, osušimo in prerežemo na pol. Meso vzamemo iz polovic. Nastale klobuke razporedite po vrhu jajc. Na njih posadimo nekaj kapljic majoneze, da dobimo bele pike, kot na muharjih.
5
Okoli gob razporedimo poljubno zelenico - peteršilj, koper, solato. Uporabljamo sesekljano zelenico ali jo posujemo z vejicami in listi - ustvarimo lepo oblikovano jed, ki spominja na zeleni travnik z gobami.
6
Poleg takega nadeva bo vse drugo po vašem okusu. Šampinjone lahko na primer zamenjamo s fino sesekljano šunko ali ribami v pločevinkah. Lahko naredite nadev iz rumenjakov, kremnega sira, majoneze in česna. Uporabite lahko tudi že pripravljene paste katere koli vrste, kombinirane z rumenjakom in sesekljanimi zelišči.