Obstaja najrazličnejši kulinarični recept, narejen z jajci ali z njimi. Ne da bi si vzeli dolgo časa kuhanja, prigrizki njihovih jajc navdušijo s svojim svetlim videzom in izvirnim okusom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 8 piščančjih jajc;
- - 150 gramov kuhanega piščanca;
- - 1 strok paprike;
- - polovica povprečnega šopka zelene čebule;
- - 80 gramov majoneze;
- - 50 gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- - 2 čajni žlički naribanega hrena;
- - 1 čajna žlička limoninega soka;
- - 2 čajni žlički gotove gorčice;
- - 2 čajni žlički granuliranega sladkorja;
- - sol in začimbe po okusu.
Navodila za uporabo
1
Piščančji file narežemo na majhne koščke. Zeleno čebulo operemo v vodi. Trdo kuhana jajca, na koncu jih olupimo in narežemo po dolžini na dva dela. Paprike operemo, očistimo semen in narežemo v obliki obročev.
2
Vzamejo rumenjake, jih gnetejo in pomešajo z majonezo, gorčico in zeleno čebulo, nato dodajo sol in začimbe.
3
Pripravljeno maso napolnite s polovicami jajčnih beljakov. Nastale košare razporedite na ravno posodo za serviranje in okrasite z mesnimi kockami in papričnimi obročki.
4
Nariban hren rahlo poškropimo z limoninim sokom in pomešamo z majonezo. Po tem dodajte granuliran sladkor, kislo smetano in ponovno premešajte. Nastala omaka lahko posodo na vrhu okrasi ali jo postreže v ločeni skledi.
Bodite pozorni
Kot mleto meso za jajca lahko uporabite ne samo kuhano perutnino, temveč tudi poljubne polizdelke iz mesa (klobase, klobase ali šunka).