Na soncu posušene paradižnike lahko uporabimo za pripravo najrazličnejših jedi - od predjedi do polnih mesnih in ribjih dobrot. V trgovini tak izdelek ni poceni, zato ga je bolje kuhati sam.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - trdi paradižnik;
- - morska sol;
- - oljčno olje;
- - česen;
- - bazilika;
- - sveža začimba;
- - timijan.
Navodila za uporabo
1
Majhne paradižnike razrežite na dve enaki polovici in očistite semena z žličko. Položite jih z rezinami navzgor na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Paradižnik damo v pečico in kuhamo 6 ur pri temperaturi 100 ° C.
2
Ko so paradižniki pripravljeni, jim dajte čas, da se ohladijo na sobno temperaturo, nato pa jih tesno položite v kozarec. V tem primeru vsako plast prelijemo z morsko soljo, več grah iz vsega začimb in sesekljano baziliko.
3
V kozarec dodamo strok česna, narežemo na dve polovici in nekaj vejic timijana. Vse napolnite z olivnim oljem, zaprite pokrov in pustite, da vzhaja nekaj ur. Po tem prinesite k mizi s opečenimi rezinami štruce. Preostale paradižnike lahko hranite v hladilniku več tednov.