Krompir ima edinstven nevtralen okus, ki se odlično ujema s klavničnimi odpadki, mesom, perutnino, gobami, sirom, zelenjavo. Pri kuhanju krompirjevih enolončnic se lahko odpre domišljija. Dovolj je, da izbrane izdelke postavite v obrazec in v pečico pošljete bodočo kulinarično mojstrovino. Okusna jed s skorjo se pripravi zelo hitro.
Izberite svoj recept
Recept za kozico iz krompirjeve škampe
Sestavine
- 500 g krompirja;
- 250 g kuhane kozice;
- 250 ml majoneze;
- 2 jajci;
- poper, sol.
Oblika ali ponev namastimo z oljem, vanjo damo rezine krompirja, olupljene kozice (izmenično), sol. Majonezo zmešajte z malo vode, nanjo nalijte krompir.
Premažite surova jajca, jih napolnite s krompirjem iz škampov, pecite pri 200 stopinjah 40 minut. Preden postrežemo, narežemo na porcije rezine in oblikujemo s svežim zeliščem.
Krompirjeva kaša z receptom za kislo zelje
Sestavine
- 500 g kisle zelje;
- 500 g krompirja;
- 350 g kuhanega dimljenega ledja;
- 250 ml kisle smetane;
- 130 ml mleka, enaka količina belega vina;
- 100 g čebule;
- rastlinsko olje, koper, peteršilj, začimbe.
Krompir olupite, skuhajte v slani vodi, iz njega pripravite pire krompir v mleku. Čebulo narežemo na kolobarje, rezino na kocke, zmešamo in prepražimo na maslu, začinimo s soljo in poprom. Zalijemo z vinom, dušimo deset minut.
Pečico segrejemo na 200 stopinj, položimo v obliki plasti ledja, pire krompirja, kisle zelje, namažemo s kislo smetano, potresemo z začimbami, pečemo do kuhanja. Končano krompirjevo enolončnico okrasite s svežimi zelišči, postrezite vroče.