Za zajtrk naredite skuto s skuto. Izkazalo se je, da je zelo zadovoljivo, zdravo in nizkokalorično, če je na pari. Sladica je kot nalašč za skodelico vročega čaja.
Izberite svoj recept
Klasična skuta z rozinami v dvojnem kotlu
Za pripravo te sladice vzemite naslednje sestavine:
- 320 g skute;
- 2 jajci;
- 50 g rozin;
- 2 žlici zdrob;
- 1 žlica granulirani sladkor;
- 4 žlice kisla smetana (20%);
- malo masla;
- nekaj vanilijevega sladkorja in soli.
Temeljito sperite, namočite v vroči vodi 4 minute. V ločenem krožniku prelijemo kuhano vodo nad zdrob, pustimo 17 minut. Takoj, ko se zdrob povečuje v količini, ga zmešajte s kislo smetano in sladkorjem. Jajca olupite, v ločeni skledi nasekljajte. Nato skuhamo skuto skozi sito.
Končano maso skute zmešajte s preostalimi pripravljenimi komponentami, dodajte sol, vaniljev sladkor, dobro pretlačite do gladkega. Vse zmešajte z rozinami. Obliko dvojnega kotla namažite z maslom. Tam nalijte vso nastalo maso. Kuhajte sladico 50 minut.
Dietna skuta v dvojnem kotlu
Za pripravo sladice vzemite naslednje sestavine:
- 330 g skute brez maščob;
- 3 piščančja jajca;
- 120 g češenj;
- 1, 5 tsp cimet
- 2 žlici medu;
- 3 jabolka;
- nekaj vanilijevega sladkorja;
- malo masla;
- sol po okusu.
Operite jabolka in češnje. Iz njih vzemite vse kosti, razrezane na majhne koščke. Jajca olupite in nasekljajte. Skuta brez maščobe stepemo v močno sufle skupaj s sesekljanimi jajci. Nato dodajte cimet, med in vaniljev sladkor. Maso skute združite z rezinami jabolk in češenj. Vse dajte v majhne pločevinke za piškote, (namastite kalupe). V spodnji del dvojnega kotla postavite lončke za 35 minut.