Slastna, nežna, namočena čokolada - vse to lahko rečemo o torti, imenovani "Nežna čokolada." Predlagam, da razvajate sebe in ljubljene in pripravite to poslastico.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - temna čokolada - 120 g;
- - jajca - 5 kosov;
- - sladkor - 100 g;
- - maslo - 20 g;
- - soda - 0, 5 čajne žličke;
- - limonin sok - 0, 5 čajne žličke;
- - vanilija - 10 g;
- - kakav - 1 žlica;
- - škrob - 2 žlici;
- - moka - 3 žlice;
- Za smetano:
- - smetana 35% - 350 ml;
- - bela čokolada - 100 g;
- - kondenzirano mleko - 3 žlice.
Navodila za uporabo
1
Običajno se kremna torta naredi, ko so pečene torte. Ta recept je nekoliko drugačen, torej najprej morate pripraviti kremo. Če želite to narediti, v eni ponvi združite čokolado in smetano, nalomljeno na rezine. Postavite na štedilnik in segrevajte, nenehno mešajte, dokler ni popolnoma homogeno. To maso postavite za celo noč v hladilnik. Naslednje jutro ga temeljito pretlačite, nato pa zmešajte s kondenziranim mlekom.
2
Piščančja jajca razbijemo in beljake ločimo od rumenjakov. Drugo postavite v ločeno skledo in pomešajte z granuliranim sladkorjem. Dobljeno mešanico pretlačite do bele barve. Z drugimi besedami, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
3
Čokolado razdelite na majhne koščke in kombinirajte z maslom. Postavimo v ponev in postavimo na ogenj, da se stopi. Maso ohladimo, nato jo vnesemo v sladkorno-jajčno zmes. Dodamo soda in limonin sok, pa tudi kakav v prahu, moko, vanilijo in škrob. Vse temeljito premešamo.
4
Rumenjake dajte v prosto posodo in pretepajte, dokler se ne pojavi stabilna bela pena. Nato vnesite dobljeno maso v glavno, vendar ne vse naenkrat, ampak v več stopnjah. Testo za torto je pripravljeno.
5
Pekač obložite s listom pergamenta, namažite in nanj položite 5 žlic testa, ki ga enakomerno porazdelite po celotni površini. V tej obliki približno pet minut pošljite pečico na temperaturo 180 stopinj. Prva torta je pripravljena. Ponavljajte te korake, dokler se testo ne konča.
6
Končane pečene torte namažite s smetano. V tem stanju posodo postavite za nekaj časa v hladilnik. Torta "Nežna čokolada" je pripravljena!