Mesne kroglice - jed, ki se odlično ujema s številnimi stranskimi jedmi. Kuhati okusne in dišeče mesne kroglice ni težko. Če imate kuhinjskega pomočnika kot lonček, bo kuhanje veliko lažje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 300 gramov mletega mesa (mešanica svinjine in piščanca);
- - eno jajce;
- - 1/2 skodelice riža;
- - en srednje velik korenček;
- - 1/2 skodelice zdrob;
- - žlico rastlinskega olja;
- - 1/2 skodelice paradižnikove paste;
- - kozarec vode;
- - sol in poper (po okusu);
- - lovorjev list.
Navodila za uporabo
1
Vzemite riž in ga dobro sperite v hladni vodi. V ponev (približno 700 ml) nalijemo vodo, jo zavremo in vanjo vlijemo riž. Solimo, premešamo in kuhamo 10 minut (ta čas je dovolj, da se riž skuha, dokler ni napol kuhan).
Riž zložite v colander, pustite, da voda odteče in ohladite ropot.
2
Čebulo in korenje olupite, zelenjavo sperite, nato naribajte korenje in čebulo sesekljajte čim manjše. V globoko posodo damo mleto meso, jajce, ohlajen riž, čebulo in korenje, sol, poper, vse temeljito premešamo do enotne konsistence.
3
Drobnjak vlijte na ravno ploščo. Z žlico napolnite potrebno količino mletega mesa (če želite narediti majhne mesne kroglice, je bolje, da mleto meso napolnite z žličko), oblikujete kroglico in jo razvaljajte v zdrob. Tako naredite mesne kroglice iz celega nadeva (zdrob lahko zamenjate z drobtinami).
4
Dno posode za več kuhanje namažite z rastlinskim oljem, položite mesne kroglice in jih poskušajte položiti čim tesneje. Zaprite pokrov multikukalne plošče in nastavite način "pečenja" približno 15 minut (to je potrebno, da se mesne kroglice rahlo porjavijo in se ne razpadajo, ko ugasnejo).
5
Vodo zmešamo s paradižnikovo pasto (vodo lahko nadomestimo z mesno juho), solimo in dodamo lovorjev list. S to mešanico prelijte mesne kroglice, zaprite pokrov večjedelca in nastavite program "gašenja" za 40 minut. Mesne kroglice z rižem v počasnem kuhalniku so pripravljene, postrežete jih lahko s katero koli prilogo.