Poletje je najboljši čas za lahke obroke. Sezonska zelenjava je lahko odlična podlaga za zdrave jedi, ki se kuhajo zelo hitro. Ta jed iz listov spominja na lazanjo, v njej pa ni težkih testenin in sira. Najbolje ga postrežemo z rezino opečenega kruha.
Izberite svoj recept
Če želite pripraviti zapečeno jed iz zelenjave z zelišči, boste potrebovali katero koli kombinacijo naslednjih sestavin:
- paradižnik;
- zelena ali čebula;
- bučke ali bučke;
- jajčevci;
- beli poper katere koli barve;
- čili poper (po okusu);
- sveža bazilika;
- 2-3 stroki svežega česna;
- približno 50 ml oljčnega olja;
- sol in poper po okusu.
1. Pečico segrejte na 220 ° C. Operite zelenjavo in zelišča. Jajčevce olupite. Če gre za japonski mini jajčevci, olupka ni mogoče olupiti. Olupite čebulo in česen.
2. Zelenjavo narežite na rezine debele približno pol centimetra. Zelenje grobo nasekljamo. Česen drobno nasekljamo.
3. Zmešajte sesekljan česen z olivnim oljem. Pekač potresemo s kosom olja.
4. Na pekač položite plasti zelenjave, olja, zelišč, soli, popra, dokler se obrazac ne napolni do roba. Prostornina posode med kuhanjem se bo zmanjšala za približno polovico. Postavite v pečico, predhodno segreto na 220 ° C, za 15 minut, nato zmanjšajte toploto na 200 ° C in pustite še 20 minut. Izklopite pečico in jo pustite v obliki 30-45 minut. Nastalo jed lahko postrežemo tako toplo kot pri sobni temperaturi.