Pečena skuša s krompirjem in korenčkom je idealna možnost za kosilo, večerjo in praznovanje. Ribo lahko dopolnite z lahkotno solato ali kozarcem z najljubšimi zimskimi pripravki. In tako - in ribe so okusne, ocvrt krompir in sira skorja, da vsi uživajo!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 1 skuša,
- 5 krompirjev
- 1 srednji korenček
- 2 žlički posušenih začimb
- 0, 5 čajne žličke kuminih semen
- ščepec origana
- kurkuma - neobvezna
- 150 gramov majoneze,
- 100 gramov trdega sira
- nekaj soli
- malo črnega popra
- 2 žlici. žlice rastlinskega olja
- nekaj peteršilja.
Navodila za uporabo
1
Olupite in narežite krompir na pol obroče.
Korenje olupite in narežite na majhne trakove ali kroge - po okusu.
2
V ponvi segrejemo olje, na katerem ocvremo krompir s korenčkom, dokler ne nastane skorja.
3
Trije veliki siri. Izberite trde sire, takšen sir kot "ruski" ne bo deloval, saj se ob pečenju izkaže, da je svež.
4
Zelenjavo položimo na folijo, jo izravnamo.
Na zelenjavo položimo drobovje skuše.
Skušo in zelenjavo začinite s soljo, mletim črnim poprom in drugimi začimbami.
Na vrh z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Znotraj skuše damo majhno porcijo sira.
5
Skušo s krompirjem in korenčkom v foliji prestavimo na pekač ali na pekač. Skušo pokrijemo s folijo folije, katere robovi so zloženi pod spodnjo plastjo folije.
Skušo damo v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, pečemo pol ure.
Po pol ure vzamemo skušo in odpremo folijo, nastavljeno pečemo še 20 minut.
Pripravljeno skušo z zelenjavo, neposredno v folijo, prestavimo na posodo, okrasimo s svežim koperjem ali peteršiljem in postrežemo.