Klasično čokoladno torto rahlo osvetlimo, da prehrana ne postane razlog, da se odrečete užitkom!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 10 obrokov:
- - 1 tsp in 1/3 tsp + 1 tsp vanilija
- - 1 in 1/3 čl. maščobna smetana;
- - 0, 6 žlice. kakav v prahu;
- - 125 g masla;
- - 1 žlica. sladkorja
- - 3 žlice sladkor v prahu;
- - ščepec soli;
- - 190 g temne čokolade;
- - 4 piščančja jajca;
- - mandljevi cvetni listi za okras.
Navodila za uporabo
1
Pečico predhodno segrejte na 190 stopinj in pekač obložite s pergamentnim papirjem (najbolje je uporabiti snemljiv - lažje ga boste vzeli ven).
2
V vodni kopeli stopite maslo in čokolado, nalomljeno na majhne koščke. Bolje je, da ne uporabljate mikrovalovne pečice - pomembno je, da se čokolada ne pregreva, sicer bo postala zrnasta! Mešamo, dodamo kozarec sladkorja in vanilijo in mešamo do gladkega. Na tem mestu je treba mešanico ohladiti.
3
V pečeno maso stepemo jajca. Po vsakem dodajanju "testa" dobro premešamo do gladkega. Presejte v mešanico kakavovega masla in dodajte ščepec soli. Zmešajte in vlijte še zadnjič v kalup. Pečemo približno 20-25 minut, pustimo, da se ohladi in prestavimo na servirni krožnik.
4
Smetano stepemo z dodatkom sladkorja v prahu, torto okrasimo neposredno na servirnem krožniku, potresemo z mandljevimi cvetnimi listi in postrežemo.