Charlotte je jabolčna pita. Kuhanje je precej preprosto, ne zahteva nobenih eksotičnih izdelkov in posebnih znanj. Lahko ga postrežete do praznične mize ali pa ga uporabite za družinsko večerjo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- jajca - 4 kos.;
- sladkor - 1 skodelica;
- moka - 1 kozarec;
- jabolka - 0, 5 kg;
- cimet
- vanilin ali mak;
- oreški - 100 g;
- sol na konici noža;
- sladkor za zaledenitev ali kuhano kondenzirano mleko.
Navodila za uporabo
1
Najprej pripravite testo za šarloto. Če želite to narediti, jajca premažite z mešalnikom, dodajte jim malo sladkorja, katerega količina je odvisna od vaših okusnih želja. Ko se sladkor popolnoma raztopi, začnite postopoma vlivati moko, gneteti testo. Dodamo malo soli (na konici noža). Vse temeljito premešamo. Morali bi imeti maso, ki po konsistenci spominja na kislo smetano. Ne pozabite, da boljši kot ga boste premagali, okusnejša bo vaša torta.
2
Za okus v testo dodajte malo vanilije, cimeta ali makovega semena. Uporabite lahko tudi rozine, za to temeljito sperite pod tekočo vodo, nato pa prelijete z vrelo vodo. Po želji v pita dodajte orehe ali kakšne druge oreščke, vendar jih drobno sesekljajte, da niso veliki.
3
Pripravite jabolka. Za pito je bolje vzeti sladko in sočno sadno sorto, na primer "Med". Temeljito jih sperite, odstranite lupino, jedro. Sadje narežite na majhne rezine.
4
Posodo temeljito namažite z rastlinskim oljem, to je potrebno, da šarlota ne gori. Za peko je bolje uporabiti silikonski kalup, saj je gotov kolač z njega enostavno odstraniti.
5
Na dno ponve enakomerno položite jabolka. Od zgoraj napolnite sadje s testo. Lahko tudi eksperimentirate. Testo najprej dajte v pekač, nato pa položite sadje, dobite odprto pito. Če imate radi sladkarije, jabolka prelijte z medom.
6
Pečico segrejte na temperaturo 180 ° C. Daj šarloto vanjo. Pito pečemo do kuhanja. Občasno preverite svoje pecivo z zobotrebcem ali vžigalico. Če po stiku s testo postane mokro, jed še ni pripravljena. Takoj, ko je šarlota pečena, jo potresemo s sladkorjem za ledino ali namažemo s kuhanim kondenziranim mlekom.
Sorodni članek
Kako narediti ananasov sok Charlotte