Solata "Obzhorka" je zelo priljubljena in priljubljena jed mnogih, saj je ena najbolj okusnih solat, ki se hitro pripravi. Obstaja veliko različic njegove priprave.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Piščančji file - 400 g
- Medene gobe (vložene) - 300 g
- Bolgarski poper - 2 kos.
- Ananas (v pločevinkah) - 350 g
- Parmezan - 100 g
- Rozine - 50 g
- Orehi - 30 g
- Majoneza
Navodila za uporabo
1
Piščanca, odtajenega, sperite v hladilniku
nato pa jo zavrite v osoljeni vodi.
Juho odcedimo, pustimo, da se meso ohladi, nato pa ga narežemo na srednje velike kocke.
2
Bučno papriko olupite in nasekljajte v velikih kockah.
Sirup odcedimo in narežemo ananas v pločevinkah (tudi na velike kocke).
3
Gobe vzemite in jih razvrstite po velikosti.
Velike - razrezane, majhne pa ostanejo cele.
Rozine razvrstite tako, da odstranite repo in palice ter temeljito sperite.
Orehe olupite in nasekljajte.
4
Sir naribajte na srednjem graterju.
Verjame se, da uporaba kombinacije več vrst sira doda jedilno pikantnost.
5
Vse sestavine dobro premešamo.
Solato začinite s svetlo majonezo.
Posodo okrasite z beli poprom in svežim zeliščem.
Bodite pozorni
Pogosto je ena glavnih sestavin te solate korenje, vendar v tej izvedbi njegovo dodajanje ni priporočljivo.
Solata je bolje, da ne solimo.
Ne prelivajte preostale juhe, ker jo lahko kasneje uporabimo za pripravo juhe ali omake.
Koristni nasvet
Namesto piščanca lahko uporabite katero koli drugo (govedino, svinjino itd.).
Lahko pa meso nadomestite z mletim mesom ali jetri, predhodno pa jih ocvrite.
Če se goveje meso uporablja v solati, je bolje, da ga ne narežemo na koščke, temveč ga razvrstimo v vlakna.
Sveže gobe lahko uporabite, potem ko jih ocvrte v rastlinskem olju. V tem primeru je treba gobe po cvrtju ohladiti in odcediti odvečno olje, ki se je usedlo.
Rozine morajo biti brez semen.
Solato lahko položite po plasteh, vsako mazate z majonezo.