Originalna solata "želva" je odlična za otroške zabave. Svežo in aromatično jed dobimo zaradi kombinacije sladkega in kislega jabolka, piščanca (ali ribe) in orehov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za želvo solato:
- - 200 g piščanca;
- - 4 jajca;
- - 1 čebula;
- - 150 g sira;
- - 100 g orehov;
- - 1 jabolko;
- - sol po okusu;
- - majoneza.
- Za solato iz želve s tuno:
- - 200 g fileta tune
- konzervirana v lastnem soku;
- - 4 jajca;
- - 2 krompirja;
- - 1 čebula;
- - 1 jabolko;
- - 50 g masla;
- - 10 kosov. orehi;
- - 5 kosov. slive;
- - majoneza.
Navodila za uporabo
1
Želva solata Piščanca operemo v tekoči vodi. Meso damo v ponev, nalijemo hladno vodo, zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler ne kuhamo približno 20 minut. Kuhan piščančji file ohladite in nasekljajte čim manjše. Če želite popestriti okus solate, jo poskusite kuhati s ocvrtimi, prekajenimi ali pečenimi piščančjimi prsmi.
2
Čebulo olupite in drobno nasekljajte. Zalijemo z vrelo vodo in pustimo 8-10 minut, da grenkoba zapusti čebulo. Nato vodo odcedite in čebulo operete v hladni vodi.
3
Jajca skuhajte. Beljake ločite od rumenjakov. Vejice naribajte na fino grater, rumenjake z vilicami zdrobite v drobtine. Rešetka sladkega in kislega jabolka in sira. Za to solato uporabite trdi sir. Orehe olupite v mešalniku. Namesto orehov lahko vzamete indijske rezance.
4
Turlasovo solato v plasteh takoj položite na krožnik, na katerem jo boste postregli k mizi. Raven in premažemo z majonezo. Na dno posode damo veverice, malo soli. Nato piščanca razširite. Na meso dajte čebulo in jabolko. Naslednja plast je nariban sir in rumenjaki. Vrh namažite z majonezo in potresemo z mletimi oreščki.
5
Poskusite, da bo vaša solata na krožniku v obliki poloble. Da bi solata opravičila svoje ime, odrežite glavo "želve" iz kosa sira in jo pritrdite na solato. Naredite si oči iz nageljnovih žbic ali graha črnega popra, naredite usta iz rezine rdeče paprike ali paradižnika in stopala iz polovic orehovih jedrc. Vrh okrasite z mrežico majoneze ali položite diamante iz koruznih jedrc ali graha. Okoli "želve" so ležala sveža zelišča.
6
Tortasova solata s tuno Krompir skuhajte v koži, dokler ni kuhan, olupite. Trdo kuhana jajca ločite beljake in rumenjake. Veverice na drobno nasekljamo in rumenjake zmeljemo z vilicami. Sesekljajte čebulo in slive. Naribana olupljena jabolka in krompir. Maslo za 10 minut postavite v zamrzovalnik in nato na drobno naribajte. Olupite orehe. Konzervo fileta tune zmešajte z vilicami.
7
Solato položite na ravno solatno posodo v plasteh - file tune, beljakovine, maslo. Rahlo premažite z majonezo. In nato položite ostale sestavine - krompir, jajčni rumenjak, jabolko in čebulo. Spet namažite z majonezo in potresemo s slivami in oreščki. Solato okrasite kot v 5. koraku.
Koristni nasvet
Pred serviranjem pustite solato 2 uri v hladilniku. Če pripravljate solato za otroško zabavo, majonezo zamenjajte s kislo smetano.