Če upoštevate vsa priporočila, se bo jed izkazala za zelo okusno in tudi najbolj prefinjenemu gurmanu bo všeč.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 3 kos trupi lešnikov,
- 3 rezine rafiniranega sladkorja,
- 30 gr maslo
- 70-100 gr. jagodičje jagode,
- maščobe
- listna solata
- sol, črni poper,
- rastlinsko olje.
Trupla drobovja izperemo, speremo pod tekočo vodo, posušimo s papirnatimi brisačkami. Ožgane dlake na koži. V pripravljene trupla drobljenja damo majhen košček masla, dodamo košček sladkorja. Vnaprej razvrstite lingonnice, dobro sperite in popolnoma posušite. Lahko se uporabijo zamrznjene jagode, jih je treba odtajiti in nastalo tekočino odcediti. Dajte nekaj jagod v trupla drobovja. Meso napolnite s tankimi rezinami slanine. Trup na vrhu namažite z rastlinskim oljem in pecite v dobro ogreti pečici, dajte ga na žičnato stojalo, 20-30 minut. Če je mogoče kuhati drobtine na odprtem ognju - odlično. Postrezite drobtine na velikih okroglih krožnikih, obloženih s solato.