Lavash roll je neverjetno okusna predjed, ki kuha zelo hitro in enostavno. Ta jed, če je lepo razrezana in okrašena z zelenjem, je brez težav postrežena na praznični mizi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - en tanek pita kruh;
- - 150-200 g slanega lososa;
- - 200 g predelanega sira;
- - en beli poper;
- - kup kopra;
- - dve jajci;
- - majoneza;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Najprej je treba topljeni sir postaviti v hladilnik in po možnosti za nekaj minut v zamrzovalnik, nato pa ga naribajte na grobi graterji (za kuhanje sta primerna navadna klobasa in sir v briketih z različnimi dodatki).
2
Jajca kuhajte do kuhanja in naribajte na grobi graterji.
Slano losos previdno narežite na tanke rezine.
3
Koper temeljito sperite in nasekljajte. Bele paprike operemo, olupimo in na drobno nasekljamo (primeren je poper katere koli barve, če paprike ni, potem ga lahko nadomestimo s paradižnikom).
4
V globoki skledi zmešajte jajca, koper in poper, sol po okusu in začinite z majonezo (majonezo lahko nadomestite s kislo smetano, jogurtom ali navadnim kefirjem, tukaj lahko eksperimentirate).
5
Pred seboj razporedite lavash, nanj s tanko plastjo položite mešanico jajc in popra (uporabite le polovico mešanice), da poskušate vse enakomerno porazdeliti.
Nato postavite krožnik lososa in ga posujte z naribanim topljenim sirom.
Podobno naredite še drugo plast: mešanico popra in jajc, lososa, sira.
6
Previdno ovijemo pita kruh, pri čemer poskušamo, da je zvitek zelo tesen. Zavite ga v plastiko in postavite na hladno mesto vsaj eno uro.
7
Na koncu rolado narežemo na majhne koščke, okrasimo in postrežemo.
Bodite pozorni
Za pripravo zvitka morate uporabiti samo svež tanek pita kruh, le v tem primeru se bo jed izkazala neverjetno nežna.