Že od antičnih časov so ribe v smetani omahovale v pečicah in izkazalo se je, da so neverjetno nežne in okusne. Zdaj, ko ni pečice pri roki, lahko v pečici pripravimo enako okusno jed. Dodajte nekaj zelenjave in zdravo kosilo ali večerja je pripravljena.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 250 g rib,
- - polovica čebule,
- - pol korenja,
- - 120 gramov bučk,
- - 3 žlice. žlice sončničnega olja,
- - sol po okusu,
- - mlet črni poper po okusu,
- - 120 ml maščobne smetane,
- - 1 rezina belega kruha,
- - 40 g prekajenega sira.
Navodila za uporabo
1
V toplotno odporno obliko vlijemo tri žlice sončničnega olja.
2
Čebulo olupite in narežite na trakove, dajte v kalup. Bučke olupite, narežite na majhne kocke, dajte v kalup na plast čebule. Če so bučke mlade, potem lupine ni mogoče odstraniti.
3
Naribajte korenje, položite na plast bučk. Ribji file narežite na rezine, dajte na nariban korenček. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom.
4
Rezano dimljen sir grobo. Z rokami zmeljemo kruh in zmešamo s sirom v skledi. Vlijemo v kremni sir in kruh, pustimo 10 minut. Nastalo maso dajte na ribe.
5
Pečico segrejte na 200 stopinj. Ribe pečemo 30 minut. Približno 5 minut pred koncem pečenja vklopite konvekcijski način, da se skorja bolje opeče. Končano ribo odstranite iz pečice, razporedite po servirnih krožnikih, okrasite s svežimi zelišči in limoninimi obroči. Postrezite kot samostojna jed.