Da bi ohranili vse dragocene lastnosti ribe, njeno hranilno vrednost, je metoda, o kateri vam bomo zdaj povedali, popolna. Kuhanje rib v foliji z zelenjavo je hitro in sploh ni težko, na mizi pa boste imeli okusno in praktično prehransko jed.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Ribe - 0, 5 kg
- 1 srednja čebula,
- Korenje - 1 kos,
- Paradižnik - 1 kos,
- Bolgarski poper - 1 kos,
- Limona - 1 kos
- Mleti črni poper,
- Sol
Navodila za uporabo
1
Ribe sperite, dajte v skledo. Solimo, popramo, iztisnemo sok iz pol limone, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati pri sobni temperaturi približno eno uro.
2
Čebulo narežite na pol obroče in jo rahlo zapomnite z rokami, dajte v ločeno skledo. Korenje in narezano kolobarjevo papriko narežite na trakove, paradižnik narežite na kocke. Vse dajte v skledo s čebulo, rahlo posolite in prerežite, premešajte.
3
Pečico segrejte na 200 ° C. Vzemite list folije malo več kot dvakrat dlje kot vaše ribe. Na folijo dajte nekaj zelenjave. Trebuh ribe napolnite z zelenjavno mešanico, položite na vrh, nanj položite preostalo zelenjavo in na tanko narezane kroge preostale polovice limone. Na vrhu pokrijete ribe s folijo in robove tesno ovijte s ovojnico.
4
Ribe postavite v folijo na pekač, za 20 minut postavite v pečico. Ko ugasnete pečico, pekača ne izvlecite, pustite stati približno 5 minut, nato ribo izvlecite iz pečice, razvijte folijo in ribe položite na krožnik z zelenjavo, potresemo z drobno sesekljano zelenico.
Koristni nasvet
Če je bila riba zamrznjena, jo odmrznite v slani hladni vodi, mleku ali na spodnji polici hladilnika.