Lan je rastlina, ki je bila znana po svojih koristnih lastnostih v stari Rusiji. Moka se pridobiva z mletjem lanenih semen. Vsebuje vlaknine, magnezij, kalij, vitamin B1, B2, B6, rastlinske beljakovine in številne druge snovi, ki jih telo potrebuje. Če želite kar najbolje izkoristiti laneno moko, jo dodajte v svojo dnevno prehrano. Najboljši način je kuhanje obrokov z laneno moko. Če naredite zdrave palačinke iz lanene moke, dobite okusno jed za zajtrk. In tisti, ki se držite zdrave prehrane, bodo zagotovo všeč nežne palačinke.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 skodelica pšenične moke
- - 1, 5 skodelic kefirja
- - 0, 5 skodelice lanene moke
- - 0, 5 čajne žličke sode
- - 1 žlica jabolčnega kisa
- - 1 žlica rafiniranega oljčnega olja
- -1 žlica rafiniranega sončničnega olja
- - sol po okusu
- - 1 jajce
Navodila za uporabo
1
Kefir vlijemo v globoko skodelico, dodamo jajce. Dobro premagajte. Presejte pšenično moko in jo dodajte kefirju. Dobro premažite z metlico. Presejemo laneno moko, jo dodamo v mešanico in dobro premešamo.
Soda dušite z eno žlico jabolčnega kisa in jo dodajte mešanici. Zalijemo z eno žlico olivnega olja. Dobro premažite z metlico.
2
Ko je mešanica za izdelavo palačink z laneno moko pripravljena, ponev dobro segrejte in nanjo nalijte rastlinsko olje. Nadaljujte s peko palačink. Z veliko žlico nalijte mešanico v ponev. Obrnite ga v različne smeri, tako da se zmes širi po ponvi v tanki plasti.
3
Takoj, ko se na palačinki pojavijo luknje, jo obrnite na drugo stran. Odstranite iz ponve takoj, ko se palačinke porjavijo in na zadnji strani. Rastlinsko olje nalijte le med peko prvih palačink.
Če uporabljate keramično prevlečeno ponev, boste vse ostale lanene palačinke enostavno odstranili brez uporabe olja.
Koristni nasvet
Če vam je lažje pripraviti mešanico za palačinke z laneno moko v mešalniku - za to uporabite mešalnik.