Kefirjevo testo je zelo pogost recept. Narejen je za pite, pa tudi za pite in vse vrste kulebjakov. Eden od originalnih receptov za ta test je recept brez dodatka moke. Način priprave je precej preprost.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- • Kefir - 1 kozarec
- • Drobnjak - 1 skodelica (plus nekaj žlic za posip)
- • Sladkor - 6 žlic
- • Soda bikarbona - ½ čajne žličke
- • piščančje jajce - 1 kos.
- • Maslo - 150 g
Navodila za uporabo
1
Maslo stopite in ga malo ohladite.
2
Zmešan granulirani sladkor z zdrobom in zmes zmeljemo do praškaste konsistence. To lahko storite v mešalniku ali kombinirate.
3
Nato temu prašku dodajte kefir in dobljeno mešanico temeljito pretepajte z mešalnikom.
4
Ko zmes kefir-zdrob postane homogena, ji dodajte sodo (po želji jo lahko dušite) in jajce. Namesto sode bi lahko za test uporabili tudi pecilni prašek (njegova količina je določena v skladu z navodili na embalaži).
5
Dobljeno zmes spet premažite z mešalnikom.
6
Zadnji izdelek, ki ga dodamo temu testo, je treba stopiti, vendar rahlo ohlajeno maslo. Z njegovo uvedbo je treba testo stalno mešati.
7
Po dodajanju vseh sestavin dobljeno testo zadnjič temeljito pretepemo in ga pustimo 15-20 minut pri miru. To je potrebno, da je zdrob rahlo otekel.
8
Medtem ko zdrob nabrekne, pečico predhodno segrejte na 175 ° C.
9
Pekač namastimo z maslom in ga potresemo s suhim zdrobom. To se naredi tako, da se je torta kasneje zlahka odmaknila od kalupa.
10
Takoj, ko se količina testa rahlo poveča (to pomeni, da je olupek zdrob), ga prenesite v pripravljeno obliko in postavite v pečico za 35 - 45 minut.
11
Pripravljenost torte lahko preverite z zobotrebcem.
12
Ta pita se dobro poda k kakršni koli marmeladi in konzervira.
13
Če želite, ji lahko dodate rozine ali katero koli drugo suho sadje. Ali sveže jagode, sadje in celo koščke čokolade.