Omeleta je že dolgo ena najpreprostejših, najbolj hranljivih in hitro kuhanih jedi. K temu lahko dodate, kar vam srce poželi - od klobas do svežega zelenja. Danes so še posebej priljubljena umešana jajca v aerogrillu, ki jih lahko kuhamo v petnajstih do dvajsetih minutah.
Izberite svoj recept
Klasična omleta
Za pripravo klasične omlete morate vzeti 5 piščančjih jajc, 250 ml svežega mleka in soli po okusu. Jajca lepo razbijemo s tlemi strani noža, prelijemo v skledo in pomešamo z mlekom. Potem jih posolimo, po želji dodamo kakšno začimbo in stepamo z mešalnikom ali kuhinjsko bučko. Olupljeno zmes iz omlete vlijemo v kalup, postavimo na srednji žar zračnega žara, segrejemo na 200 ° C in v njem pečemo petnajst do dvajset minut.
Ko piškoto omleto pokuhamo s kuhinjskim piškotom, je dovolj, da jajca premažemo z mlekom, dokler ne nastane lahka pena, da mešanica ne postane preveč gosta.
Da se klasična omleta na zračnem žaru ne izkaže za presušeno, jo morate skrbno spremljati. Ob prvem pojavu ocvrte zlate skorje je treba posodo takoj odstraniti z žara na zraku, jo previdno odstraniti iz kalupa in razrezati na porcije. Končana omleta mora imeti gladek, rahlo sijoč rez, pa tudi rahlo porozno in sočno teksturo. Po želji jo lahko okrasimo z drobno sesekljano klobaso in prelijemo z majhno količino majoneze.