Kefirja ni mogoče le piti, na ustnici pušča bele "brke". Iz njega lahko naredite čudovite palačinke!
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Pravzaprav je osnova večine receptov za fritters kefir. Obstaja samo eno načelo: testo gnetemo, ga z žlico polagamo na vročo ponev in na visoki vročini pečemo z dveh strani, dokler ni zlata barva močna. Če želite klasičnemu receptu dodati raznolikost, lahko operete z dodatki. Zanimivi in včasih celo nenavadni dodatki bodo banalne kefirjeve palačinke spremenili v dolgočasno sladico ali slano prigrizek. Tu so možnosti recepta.
Za ljubitelje soli: nalijte kozarec kefirja v skledo. Dodajte sol, poper, sesekljano zeleno čebulo, prisotnost sesekljanih strokov česna ni prepovedana. Srednjo bučko zdrobite na fino grater, jo previdno stisnite, odvečna tekočina v testo je neuporabna. Bučke zmešajte v kefir, dodajte eno jajce, pol čajne žličke sode in dve do tri žlice moke. Po doslednosti naj bi nastalo testo spominjalo na tanko kislo smetano. Zdaj žlico razporedite v ponev, pražite do mehkega. Dobro tako v vročem kot v hladnem.
2
Če imate raje sladko do slano, potem tukaj lahko ponudite svojo različico. Kot ideja: palačinke s češnjami. Češnje najprej operite, brez semen, potisnite z vilicami in jih položite, pustite, da počivajo in dajte sok. Tega soka ne potrebujemo v testo, ga odcedimo, lahko v skodelico, nato pa pijemo s palačinkami. V skledo nalijte kozarec kefirja, premažite jajce in dodajte eno čajno žličko rastlinskega olja, premešajte. Nato dodamo vanilin (1 vrečka), sladkor (3 žlice), pecilni prašek (pol vrečke), strjen sok. Spet premešamo. Zdaj je na vrsti moka. Spet poglejte situacijo, sami boste videli, ko bo dovolj, testo ne sme biti preveč gosto. Fry kot fritters iz bučk, na vrhu s sladkorjem v prahu.
3
In tu je možnost za otroke izbirčna. Če ne veste, kako reenko nahraniti z jabolkom / korenčkom / peso, vam bodo palačinke priskočile na pomoč. Pripravljene so na enak način kot pri češnjah, vendar namesto češenj dodamo na primer nariban korenček. Ali jabolko. Ali pese. Ali pa naredite nekaj, in one, in druge, in tretje - dobite večbarvno jed z dišečimi palačinkami, ki bi jo vsak otrok rad jedel. Prosil bo tudi za dodatek.