Jed iz mesa in gob je zelo kalorična in noro okusna. Popolnoma bo zadovoljil tudi najbolj brutalno lakoto. Meso z gobami bo okrasilo katero koli praznično mizo ali dodalo izjemen pridih k znani večerji.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- sveže meso;
- rastlinsko olje;
- čebula;
- Paradižnik
- sol;
- poper;
- beli poper;
- korenje;
- sesekljane zelenice;
- šampinjoni;
- sir.
Navodila za uporabo
1
Osemsto gramov svežega svinjskega ali govejega mesa narežemo na majhne koščke. Meso prepražimo v globoki ponvi ali ponvi (v majhni količini sončničnega ali olivnega olja). Ko imajo koščki mesa prijeten, hrustljav in zlaten videz, v ponev dodajte čebulo, sesekljano na tanke polkroge. Solite, poprajte in začinite z aromatičnimi začimbami (po okusu). Vse dobro premešamo in pražimo še tri do pet minut na srednji vročini.
2
Medtem ko pripravljate čebulo in meso, pripravite druge sestavine. Sladko papriko narežite na tanke trakove, šampinjone na drobno nasekljajte in na kolobarju naribajte korenje. Nato poper, gobe, korenje in nekaj žlic paradižnikove paste damo v ponev in nenehno mešamo pet minut. Nato dodajte tristo mililitrov kuhane vode in kuhajte na nizkem ognju trideset do štirideset minut. Občasno premešajte in po potrebi dodajte vodo. Ko je jed pripravljena, potresemo s sesekljanimi zelišči.
3
Osemsto gramov svinjskega fileja narežite na majhne krožnike. Eno glavo čebule narežite na pol obroče. Meso dobro popečemo na obeh straneh in ga malo prepražimo v ponvi s čebulo. Ko je svinjina pordela, jo položite na pekač. Maščobo, ki se med cvrtjem stopi, odcedite tudi v pekač. Začinite s soljo, poprom in začinite z najljubšimi začimbami (po okusu).
4
Gobe razvrstite, operite in kuhajte v slani vodi deset minut. Odlijemo vodo in gobe drobno nasekljamo. Nato na meso položite gobe in čebulo. Nato položite paradižnik, narezan v kroge, in po vrhu potresemo z naribanim sirom. Pečemo trideset do štirideset minut v pečici pri temperaturi dvesto stopinj.