Zahvaljujoč lupinici millefeuille z pomarančami boste presenetili tudi najhitrejše goste. Jed iz francoske kuhinje nikogar ne bo pustila ravnodušnega, na mizi pa je videti kot prava kulinarična mojstrovina.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 350 g lončkov
- - zelena čebula
- - 2 pomaranči
- - balzamična omaka (po možnosti kremna konsistenca)
- - sol
- - črni mleti poper
- - oljčno olje
- - mascarpone
Navodila za uporabo
1
Pokrovčke razdelite na dva enaka dela. Eno od njih zmešajte z zdrobljenim mascarpone sirom. Mešanico solite in poprajte po okusu.
2
Pomarančo narežite na tanke obroče ali rezine. Na mešanico ponev in mascarponeja iztisnite majhno količino pomarančnega soka. Vse sestavine temeljito premešajte in ohladite 30-40 minut.
3
Drugi del školjk narežite na majhne koščke. Rahlo začinite s pomarančnim sokom, dodajte sol, poper in olivno olje. Vse sestavine temeljito premešajte in pustite, da se 30 minut namočijo v soku.
4
Ločeno prepražimo obe mešanici v olivnem olju do zlato rjave barve. Ko servirate na mizo iz enega dela lončkov, oblikujte obroč, znotraj katerega položite sestavine iz druge mešanice. Za okrasitev posode je idealna balzamična kremna omaka.