Piščančja solata z beli poprom je zelo sveža in sočna, hkrati pa je srčna in lahko postane polno kosilo ali večerja. Zahvaljujoč sladkemu popru solata pridobi posebno svežino in bo priljubljena med vašim gospodinjstvom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančja prsa - 1 kos.;
- - čebula - 1 kos.;
- - korenje - 1 kos.;
- - beli poper - 2 kos.;
- - trdi sir - 150 g;
- - kisla smetana - 150 ml;
- - šampinjoni - 300 g;
- - zelena - 1 steblo;
- - maslo - 1 tsp;
- - gorčica - 1 tsp;
- - poper, sol - po okusu in želji.
Navodila za uporabo
1
Piščančja prsa skuhajte s korenčkom, steblom zelene in čebulo. V tem primeru lahko dobite juho za pripravo juhe ali jo po potrebi zamrznete. Ko vrete piščančje prsi, je bolje, da vode ne solite, pozneje pa boste sami dodali pravo količino soli. Piščančja prsa lahko kuhate tudi v pečici pri temperaturi 180 stopinj: ovijte v folijo in predhodno naribajte s soljo, poprom in poljubnimi začimbami.
2
Končni piščanec ohladite na sobni temperaturi in ga narežite na kocke želene velikosti. Izperite sladko bolgarsko pevko, prerežite na pol in odstranite jedro, narežite na kocke. V primeru, da vzamete paprike različnih barv, boste dobili tudi zelo lepo solato.
3
Gobe operemo, olupimo, nasekljamo in pražimo na šibkem ognju 5 minut na maslu. Trdi sir naribajte na grobi ali srednji grater.
4
V veliki solatni skledi združite vse sestavine, sol in poper po svojem okusu. V ločeni posodi združite kislo smetano z gorčico. Ta omaka se uporablja za preliv solate.
5
Zdaj lahko končano piščančjo solato z beli poprom položimo na krožnike, dodamo omako in postrežemo. Kalorična vsebnost takšne jedi je 106 kcal na 100 g.
6
Ta solata je lahko nizkokalorična: za to vzemite piščančje prsi brez kože, kislo smetano in sir z minimalno količino maščobe. Jabolko se popolnoma prilega seznamu sestavin za to solato. Glede na željo vzemite ne preveč sladko ali kislo jabolko, ga olupite, odstranite sredico in narežite na kocke.