Recept za kraljeve kozice v kremni česnovi omaki je hiter in enostaven. Takšno jed lahko postrežemo na mizi kot prilogo k pivu ali pa kot vroč krožnik z različnimi stranskimi jedmi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kg kraljeve kozice
- - 80 g masla
- - 5-6 stroka česna
- - 300-350 ml smetane 40% maščobe
- - 70 g peteršilja
- - 2 tsp soli
- - solata
- - 10 ml limoninega soka
- - 20 ml kokosovega mleka
Navodila za uporabo
1
Česen olupite in drobno nasekljajte. Dajte ga v segreto ponev z maslom in smetano (namesto smetane lahko uporabite kislo smetano). Nato dodajte kokosovo mleko, segrejte, premešajte in pustite, da se omaka ohladi.
2
Kozica brez lupin in črevesja. Postavimo, da dušimo, kuhamo 2-3 minute. Kozico damo v drugo ponev, dodamo sol, vse temeljito premešamo in dušimo približno 8 minut.
3
Medtem ko se kozice dušijo, peteršilj drobno nasekljajte. Vsebino ponve dodajte zelenice in pustite, da na nizkem ognju dušijo še 3-5 minut.
4
Končano kozico dajte na lepo ravno posodo, na vrhu prelijte česnovo omako in pokapajte z limoninim sokom. Med okrasitvijo posode s solato postrezite vroče.