Iz takšnih na videz navadnih izdelkov, kot sta piščanec in krompir, lahko skuhate precej različnih okusnih jedi. Krompir je nasičen po okusu in aromi piščanca, meso pa je nežno in sočno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za kuhani krompir s piščancem:
- - 7 velikih gomoljev krompirja;
- - 200-300 g piščanca;
- - 150 g sira;
- - 1 žlica kisla smetana;
- - 1 čebula;
- - rastlinsko olje;
- - sol
- začimbe
- koper zelenice po okusu.
- Za ocvrt krompir s piščancem:
- - 600 g krompirja;
- - 300 g piščanca;
- - 1 čebula;
- - 3 stroki česna;
- - 2 žlici majoneza;
- - rastlinsko olje;
- - sol
- mleti črni poper
- lovorjev list
- zelenice po okusu.
Navodila za uporabo
1
Kuhan krompir s piščančjim filejem Krompir skuhajte s kožicami, dokler ni kuhan. Ohladimo in olupimo. Vsak gomolj razrežite na dva enaka dela. Z žličko nežno izvlecite sredino, da naredite krompirjeve "skodelice".
2
Sesekljamo čebulo in preostali krompir. Piščanca speremo in osušimo na papirnati brisači, nato pa ga narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite sesekljano čebulo in piščanec. Dodamo kislo smetano, koper in krompirjev center. Sol, poper. Maso premešamo in pražimo še nekaj minut.
3
Sir naribajte na finem graterju. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Izberite jedi takšnih velikosti, da so krompirjevi "čolni" tesno postavljeni drug v drugega.
4
Solite vsako polovico krompirja. Po želji potresemo z mletim muškatnim oreščkom. Krompir nadevamo s piščančjim nadevom in damo v kalup. Po vrhu potresemo nariban sir.
5
Kalup damo v pečico, predhodno segreto na 180 ° C, in pečemo do zlate rjave barve 30-40 minut.
6
Piščančji ocvrt krompir Piščanca operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke. Sesekljano olupljeno čebulo in česen. Drobno prelomite lovorov list. Združite piščanec, česen in čebulo. Začinite z majonezo, soljo, poprom, po želji dodajte lovorjev list. Maso premešamo in pustimo marinirati 20-30 minut. Krompir olupite in gomolje narežite na kocke.
7
V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj položite vloženi piščančji file. Krompir dodajte takoj, ko se piščanec začne rjaveti. Vročino nastavite na srednjo, pokrito ponev in krompir s piščancem pražite približno 20 minut. Končno jed potresemo z drobno sesekljanim koperjem, spomladansko čebulo.
- Ocvrt krompir s piščancem
- kako kuhati s piščančjim filejem