Krompirjeve in sirne palčke - odličen zajtrk, okusen prigrizek ali priloga k glavni jedi. Postrežete jih lahko tako vroče kot hladno. Tisti, ki še vedno ne veste, kako kuhati krompirjeve palčke s sirom, bodo zagotovo našli ta recept uporaben.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 8 srednje velikih krompirjev;
- - 100 g trdega sira;
- - 150 g drobtin;
- - 2 žlici. l koruzna moka;
- - 2 jajci;
- - rastlinsko olje;
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Krompir skuhajte v svoji kožici, ohladite, olupite in naribajte na grobi graterji. V krompirjevo maso dodamo jajce in sol, premešamo. Vlijemo v moko in zamesimo krompirjevo testo.
2
V ločeni skledi premažite jajce in sol. Sir narežemo na enakomerne kocke. Drobtine vlijemo v ločeno skledo.
3
Naredite majhno torto iz krompirjevega testa, na sredino postavite sirarski blok in palico oblikujte v torto. Če želite narediti krompirjeve palčke s sirovim nadevom bolj natančne in enakomerne, lahko uporabite nož s širokim rezilom, s katerim na štiri strani pritisnete krompirjevo testo.
4
Krompirjevo palčko potopite v jajčno mešanico, nato pa povaljajte v drobtinah. Da bi bila skorja bolj gosta in rdela, ponovite ta postopek 2-krat. Vse krompirjeve palčke oblikujte in pivite na enak način.
5
Na vseh 4 straneh prepražite krompirjeve palčke v rastlinskem olju in jih položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
6
Krompirjeve palčke postrezite z vročo omako ali svežim zeliščem. Dobre so tako v vroči kot v hladni obliki.
Bodite pozorni
Po istem receptu lahko kuhate krompirjeve palčke z drugimi nadevi.