Idaho krompir je ena najpreprostejših in najbolj okusnih jedi, ki je k nam prišla iz Amerike. To je krompir, spečen z začimbami. Ta poslastica je pripravljena zelo hitro in enostavno. Lahko ga postrežemo kot prilogo številnim mesnim jedem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- mladi srednje velik krompir - 4 kosi;
- zelenice - koper in peteršilj;
- česen - 1 strok;
- sončnično olje - 3 žlice. žlice;
- gorčica po okusu.
Navodila za uporabo
1
Izberite raven velik krompir. Posebnost te jedi je, da se krompir skuha skupaj z olupkom. Zato temeljito sperite vsak gomolj, lahko ga drgnete s čopičem, da odstranite močne nečistoče. Nato pustite, da se zelenjava posuši.
2
Vsak krompir prerežite na pol, nato vsako polovico na še tri dele. Na koncu bi se moralo izkazati, kot da rezite jabolka za šarloto, le rezine ne smejo biti tanke.
3
V manjši lonec nalijte vodo in jo postavite na štedilnik, da se prikuha.
4
Narezan krompir damo v ponev. To je treba storiti, ko je voda še hladna. Zavremo in pustimo, da se krompir kuha približno 3 minute.
5
Odstranite krompir iz ponve, dajte na krožnik in pustite, da se ohladi.
6
Medtem ko se krompir hladi, lahko omako naredite.
7
V globoki skledi združite sončnično olje in gorčico.
8
Peteršilj in koper operemo in na drobno nasekljamo.
9
Olupite en strok česna in ga dobro nasekljajte.
10
Vse sestavine združite v skledo. Vaša omaka je pripravljena.
11
Odstranite ponev in jo dobro premažite z rastlinskim oljem.
12
Vsako rezino krompirja previdno razporedimo s pripravljeno omako in nežno razporedimo po pekaču. Krompir mora ležati olupljen.
13
Vklopite pečico in jo predhodno segrejte na 200 stopinj.
14
Vzemite pekač z rezinami krompirja in ga postavite v pečico. Posodo pečemo 20-25 minut. Če želite preveriti pripravljenost krompirja, ga prebodite z vilicami, če vilica zlahka prehaja, je zelenjava pripravljena.
Koristni nasvet
Za to jed seveda najbolj ustreza krompirjeva sorta Idaho Russet. Ker pa ga je težko najti, uporabljati katero koli vrsto krompirja, le upoštevajte čas kuhanja, zelenjava ne sme preveč vreti. Ta recept je primeren za nekrhke sorte. Če pri kuhanju uporabljate ohlapno sorto, krompirja vam ni treba kuhati, samo nalijte vrelo vodo.