Sama glazura je zelo enostavna za izdelavo, saj pri pripravi ne potrebuje posebne spretnosti. Ta postopek je še poenostavljen, če za osnovno sestavino za glazuro vzamete kislo smetano, ki jo bodo uporabljali vsi.
Izberite svoj recept
Hitra kisla smetana
Najlažji način kuhanja glazure za pripravljene muffine. Za to bodo potrebne naslednje sestavine:
- 1 žlica. sladkor v prahu;
- 2 žlici. žlice maščobne kisle smetane in mleka.
Sladkor je treba najprej presejati, nato pa ga zmešati s kislo smetano. Nežno vlijemo mleko. Končana glazura se izkaže za tekočo - ne bo le pokrivala peciva, temveč jih tudi rahlo namočila. Dobra možnost za suhe piškote.
Glazura iz kisle smetane
To glazuro lahko imenujemo univerzalna, primerna je za katero koli sladko pecivo. Enostavnost njegove priprave je preprosto neverjetna: ničesar vam ni treba kuhati, segrevati, rezati ali zdrobiti.
Sestavine
- 4 žlice. žlice kisle smetane (bolje je vzeti mastno);
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu;
- 1 žlica. žlico limoninega soka.
Sladkor v prahu je treba najprej presejati, da ne ostanejo grudice. Nato ga mešajte s kislo smetano do gladkega. Nato mešanici dodamo majhno količino sveže stisnjenega limoninega soka. Po želji lahko končni glazuri dodate malo limonine lupine, potem ko jo podrgnete na fino grater. Ostaja, da skodelico ali torto prekrijemo s končno glazuro iz kisle smetane.
Čokoladna glazura na kisli smetani
Čokoladna glazura vedno izgleda lepo in privlačno na pecivu. Izvleček vanilije ji bo dodal prijetno aromo.
Sestavine
- kozarec sladkorja v prahu;
- 125 g kisle smetane;
- 120 g temne čokolade;
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta, maslo;
- 1 1/2 žlice. žlice koruznega sirupa.
Pri pripravi čokoladne glazure prav tako ni nič zapletenega. Najprej je treba črno čokolado zdrobiti v ponvi, dati v vodno kopel in stopiti skupaj s kosom masla. Vmešajte čokolado in maslo, da dobite homogeno temno maso. Nato čokoladi dodamo koruzni sirup in vanilijev ekstrakt. Po tem naj se glazura nekoliko ohladi.
Kislo smetano stepemo do popolne homogenosti s kozarcem sladkorja. Nato kislo smetano v delih zmešamo s stopljeno čokolado. Potem je še tisto malo: končne muffine ali torto prekrijemo s čokoladno kremo.