Veste kuhati postrvi? Torej, ti si prava ljubica. Ribe z lososom je mogoče kuhati ne samo preprosto, ampak tudi okusno. Slovi po odličnem okusu in zdravih sestavinah. Ostaja le ugotoviti potreben recept.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Sveža postrv okoli 600 g
- 1 srednji korenček
- 1 čebula
- 1 kup zelenja (po možnosti peteršilj)
- 1/2 soka preživele limone
- 1 žlica belega vina
- 1/3 žlice rastlinskega olja in začimb za ribe. Pa tudi po okusu soli in črnega popra.
Navodila za uporabo
1
V našem primeru moramo ribe kuhati v pečici, ne da bi pri tem izgubili uporabne lastnosti. V tej obliki obstaja veliko število receptov za kuhanje: postrvi v pečici več vrst; postrvi v foliji, z zelenjavo in brez nje; postrvi z ingverjem, kislo smetano ali omakami itd.
2
Recept je naslednji:
Postrv dobro sperite in pustite, da se malo posuši. Nato prerežemo na pol in potresemo z začimbami. Počakati morate približno eno uro, ko je riba popolnoma nasičena z začimbami.
Medtem operemo, olupimo in na drobno naribamo korenje, položimo na dno pekača.
Čebulo narežite tudi, a tanke pol obroče in razporedite na korenje. Potresemo ga z malo popra.
Na korenje potresemo opran in nasekljan peteršilj, nato pa sol po želji.
Ribo položimo na peteršilj in jo prelijemo z limoninim sokom, počakamo 15 minut, napolnimo z vinom in rastlinskim oljem.
Po tem vse pokrijemo s folijo in damo v pečico, pečeno na 180 stopinj. Čakamo 35-40 minut. Riba je pripravljena.
3
Za uglajenost ostane jed, da posodo položimo na velik krožnik, potresemo z zelišči in okrasimo z zelenjavo.
Dober apetit do vas!