Sadje bo pritegnilo pozornost gostov na katerem koli prazniku. Lepo položene rezine sadja bodo postale okras vsake mize, ne glede na to, ali za rojstni dan organizirate praznično večerjo ali samopostrežno mizo. Nekdo bi si lahko mislil, da bodo le profesionalni mojstri lahko naredili čudovito sadno dekoracijo, v resnici pa lahko kdorkoli naredi lep sadni rez. Glavna stvar je upoštevati nekatera pravila.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Priprava sadja. Odgovorno izberite svoje sadje. Pazite, da pregledate njihovo površino, da ne poškoduje kože. Sadje ne sme biti mehko in ne preveč zrelo, ampak elastično, sicer ne bo ohranilo oblike. Sadja za rezanje ne pripravimo vnaprej, saj lahko potemnijo in izgubijo lep videz. Celo sadje, narezano pred gosti, lahko zaradi interakcije s kisikom nekoliko potemni. Da bi to preprečili, sadje potresemo z limoninim sokom. Pred rezanjem plodov jih previdno poskusite z dotikom.
2
Rezanje sadja. Tanko narezani sadeži izgledajo bolj estetsko. To lahko storite le z dobro nabrušenim nožem. Vendar pa noži hitro porjavijo na olupku sadja, zato če ne želite izgubiti časa na zasilno ostrenje, potem pripravite več ostrih nožev za postopek rezanja. Z nožem lahko sadje narežete na rezine, kocke ali kroge. Zato, če želite več izvirnosti, potem uporabite posebne kodraste graterje, oblikovane za rezbarenje. Z njihovo pomočjo lahko iz plodov izrežete najbolj nenavadne oblike. Ne odrežite vseh plodov naenkrat, vedno jih lahko narežete in dodate v jed.
3
Izdelava sesekljanega sadja na krožniku. Sadje lahko položite po želji. Izdelava sadnih rezin je ogromno polje za vašo domišljijo. Lahko preprosto lepo položite različne plodove v majhnih sektorjih ali pa lepite lepo figuro, na primer dlan, katerega deblo je položeno iz kosov banane, listja iz kivija in peska ob koreninah iz rezin mandarine. In če ima jed zadostno velikost, potem lahko s pomočjo sadja različnih barv postavite resnično sliko. Pustite lupino na plodu, to bo pripomoglo k daljši ohranitvi njihove predstavitve. Pri oblikovanju uporabite dodatni dekor. Izgledajo odlično, poleg tega pa okrepijo okus, kandirano sadje, oreščki, predvsem dobri orehi, različno suho sadje.
Koristni nasvet
Ko je sadje lepo položilo, dodajte nekaj dodatnih elementov v dekoracijo jedi. Dobri so majhni nabodala, ki jih je treba zabiti v sadje. Uporabite majhno število nabodala in jih razporedite simetrično. Potem jih ni mogoče uporabiti le kot nenavaden jedilni pribor, temveč služijo tudi kot del zasnove. Skewers se lahko uporabljajo tudi za ustvarjanje sadnih kanapov.
- Lep dizajn sadnih rezin je v letu 2018 enostaven
- Možnosti oblikovanja za rezanje sadja v letu 2018