Koruza vsebuje veliko količino mineralnih snovi, kot so kalij, kalcij, magnezij, železo, fosfor, pa tudi vitamine skupine B in esencialne aminokisline - lizin in triptofan. Pri konzerviranju koruza dobro ohrani svoje uporabne lastnosti, kar navdušuje ljubitelje zdrave prehrane. Toda za uživanje v njenem nežnem, sladkem okusu ni treba iti v trgovino - lahko ga kuhate doma.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 6 srednjih ušes koruze
- 1 liter vode
- 1 žlica soli
- 2 žlici sladkorja
Navodila za uporabo
1
Olupite koruzo iz listov in držite v vreli vodi 2 minuti.
2
Od ušes ločite koruzna zrna in jih v vreli vodi 2-3 minute blanširajte in takoj ohladite.
3
Za preliv raztopite 1 žlico soli in 2 žlici sladkorja v vodi.
4
V vroče sterilizirane pol litrske kozarce položimo koruzo in dodamo nadev.
5
Banke zapremo s pokrovi, steriliziramo 3, 5 ure pri temperaturi 105-106 ° C, zvijemo, obrnemo in pustimo, da se ohladijo.
Bodite pozorni
Pri sterilizaciji morate na vsak liter vode dodati 350 g soli.