Cupcake je sladko pecivo s strukturo v obliki kruha. Obstaja veliko receptov za to pecivo. Različne okuse dosežemo s pomočjo aditivov: kandirano sadje, oreški, rozine. Za peko čokoladnega muffina je dovolj, da v testo vnesete majhno količino kakava. Pravilno pečena piškota bo postala najljubša sladica gospodinjstva. Postrežemo ga lahko za zajtrk in večerni čaj.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- maslo 125 g;
- sladkorni sladkor za ing skodelico;
- jajce 1 kos;
- moka 1, 5 skodelice;
- kakav 1 žlica. žlica;
- mleko ½ skodelice;
- soda ¼ čajna žlička;
- vroča voda ¼ skodelica;
- vanilin ali vanilijeva esenca;
- čokolada 100 g
Navodila za uporabo
1
Pečico segrejte na 180 ° C. Pekač namažite z maslom ali rastlinskim oljem. Dno in stene kalupa obložite z naoljenim papirjem. Moko in kakav zmešamo skupaj. Presejte te sestavine.
2
V manjši posodi stepemo maslo in sladkor iz sladkorja, dokler ne nastane zračna krema. Masa naj se poveča približno dvakrat, sladkorni kristali pa se popolnoma raztopijo.
3
Masi dodamo jajce, dobro premešamo. Nalijte vanilijevo esenco, premešajte.
4
Bičeno maso prenesite v veliko posodo. Uvedite postopoma presejano moko in kakav, izmenično z mlekom. Mešajte s kovinsko žlico.
5
Sodo bikarbono raztopimo v vroči, približno 50 ° C, vodi. Dodajte v testo. Mešamo do gladkega.
6
Testo damo v pekač. Izravnajte površino. Pečemo 35 minut.
7
Pripravljenost preverite z ostrim nožem. Nalepite ga na sredino skodelice. Če po tem, ko vzamete nož, na njem ne bo nobenih sledi testa - piškotek je pripravljen.
8
Vzemite iz pečice. Pustite piškote v obliki 5 minut. Da se ohladi, ga položite na žar.
9
V vodni kopeli stopite šipko mlečne čokolade. Nanesite na ohlajeno površino torte.
Bodite pozorni
Prvih 20 minut peke ne odpirajte pečice - kolač se lahko usede.
Za izdelavo testa za torto uporabite maslo in jajca pri sobni temperaturi.
Koristni nasvet
V testo za torte lahko dodate rozine. Najprej ga je treba oprati in posušiti s polaganjem na laneni prtiček. Preden v testo vstavite rozine, ga povaljajte v moki.
Če želite piškoti dodati oreščke, jih je treba najprej ocvrti in nasekljati z nožem ali malto. Kosi ne smejo biti premajhni.
Torto lahko razrežemo na dva enaka dela, namažemo z marmelado ali stepeno smetano.
Cupcake lahko okrasite s svežimi jagodami in listi meta.
Sorodni članek
Čokoladni zvitek v 15 minutah