Yoka, kavkaška jed, je narejena iz pita kruha in različnih dodatkov. Kuhati youku je enostavno, zato je priročno ponuditi takšno jed za zajtrk.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- tanek pita kruh - 3 listi,
- piščančja jajca - 6 kosov,
- šunka - 100 g
- sir - 100 g
- sol po okusu
- maslo - za cvrtje.
Navodila za uporabo
1
Šunko narežemo na majhne kocke. Naribajte sir.
2
Vse pita kruh prerežite na pol. Roke navlažite z vodo, navlažite z njimi vsak del pita, na obeh straneh. Morali bi se malo zmočiti.
3
V ponev damo žlico masla, stopimo. Pita kruh previdno položite na dno ponve. Takoj premažite jajce s soljo in nalijte na pita kruh.
4
Na vrh položite 1/6 narezane šunke in sira. Pita kruh ovijemo v obliki ovojnice.
5
Povečajte toploto ponve na srednjo. Pečen pita kruh z nadevom na obeh straneh. Dovolj je, da v ponvi na vsaki strani držite dve do tri minute.
6
Ko naredite vse po receptu, boste v notranjosti dobili tekoče jajce. Če imate radi popolnoma kuhano jajce, po cvrtju zmanjšajte segrevanje ponve, ga pokrijte s pokrovom. Pustimo kuhati še tri minute.
7
Joku odstranite z ognja, dajte na krožnik, postrezite.
Koristni nasvet
Izlomljenih jajc ni mogoče soliti, vse je odvisno od vsebnosti soli v drugih sestavinah.