Solate postrežejo pri praznični mizi in kot prigrizki, kot stranske jedi pa jih lahko pripravimo za zajtrk, kosilo, večerjo. V solatah je mogoče uporabiti vse znane prehrambene izdelke na svetu in njihove najbolj nepričakovane kombinacije. Vendar te kombinacije nikakor ne morejo biti poljubne - izdelki morajo biti po okusu dobro združljivi. Solate spodbujajo apetit, zato jih najpogosteje postrežemo pred glavnimi jedmi kosila, večerje, zajtrka.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 500 g kuhane kozice
- 2 krompirja
- 3 kuhana jajca
- 100 g kopra in peteršilja
- 250 g majoneze
- 25 g konzerviranega belega fižola.
Navodila za uporabo
1
Krompir skuhajte v svojih kožicah in ga olupite. Nastrgajte ga na grobo grater. Dodamo sesekljano zelenico, malo majoneze in dobro premešamo.
2
Kozico namočimo v osoljeni vreli vodi, kuhamo 5-7 minut in zavržemo v colanderju. Kozico olupite.
3
Jajca olupite, ločite rumenjak in ga vmešajte z vilicami. Beljake narežemo z nožem.
4
Polovico krompirja položite na krožnik, sploščite in nanj položite del kozice. Na vrhu prelijemo z majonezo in potresemo z beljakovinami, malo soli.
5
Preostali krompir, kozico damo plast belega fižola. Zdaj dodajte beljakovine in zelenice.
6
Končano solato postavite za eno uro v hladilnik. Po tem lahko solato postrežemo na mizi.
Bodite pozorni
Solate ni mogoče mešati v navadno jed, prekriva se v plasteh.
Koristni nasvet
Vsaka solata ima svoj preliv. Njegova sestava je odvisna od sestave solatnih izdelkov. Nepravilna preliv lahko pokvari dobro pripravljeno solato. Preliva ne prelijte takoj v končno posodo, del morate odložiti za predhodno testiranje. Preden naredite ali napolnite solato, morate preveriti, ali je v sorodu z drugimi jedmi, jih ne ponavlja v sestavi, jim ne nasprotuje.