To, da je granatna jabolka zdrava, okusna, sočna, je znano vsem. Granatno jabolko je sadje, katerega semena so zaščitena z lupino, do zacejenih zrn je težko priti, ne da bi se umazala in brizgala s sokom. Medtem je granatno jabolko mogoče nežno očistiti, ne da bi ga razlivali in ne gneteli nekaj zrn.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
Nož, posoda za vodo, cedilo, colander
Navodila za uporabo
1
Previdno odrežite "krono" - vrh granatnega jabolka. Odložite.
2
Granatno jabolko s prsti občutite in na teh mestih nežno, plitko narežite lupino, od zgoraj navzdol. Skupaj je mogoče narediti 4 ali 6 vzdolžnih zarez.
3
Granatno jabolko namočite v predhodno pripravljeno posodo s hladno vodo in ga neposredno v vodi razbite na frakcije glede na vzdolžne zareze. Če potrebujete granate v tej obliki, tj. rezine, ga odstranite iz posode, pustite, da se odteče in dajte na krožnik. Če potrebujete samo zrna, potem ne da bi granate spravili iz vode, ločite bele filme (kože). V vodi je to enostavno storiti. V tem primeru se bodo zrna naselila na dno in kože bodo plavale.
4
Kožice odstranite z žlico ali cedilo, preostalo vodo z zrni zavrzite v colander in pustite, da voda odteče. Od zrn izberite preostale kožice, zdaj so pripravljene za stiskanje (če nameravate narediti sok), za okrasitev solat ali torte ali samo za pojest v tej obliki.
Bodite pozorni
Ne hitite, da zavržete lupino granatnega jabolka in semena, ki ostanejo po stiskanju soka. Te sestavine ploda nimajo nič manj uporabnih lastnosti kot samo zrnje. Kateri? To je mogoče prebrati v specializirani literaturi.
Koristni nasvet
Če nenadoma niste uporabili polnih semen granatnega jabolka, jih imate in ne veste, kaj bi z njimi, jih lahko zamrznete. V zamrzovalniku lahko zrna brez folije shranimo do 1 leta. Shranjena je enaka količina granatnega soka (le nujno steriliziran). Toda sveže stisnjen sok je bolje, da takoj poiščete uporabo, v hladilniku ga lahko hranite le 3 dni.